Jedovaté ryby

Formy projevu toxicity ryb jsou velmi rozmanité. Některé z nich mají jedovaté orgány, jiné jsou jedovaté pouze produkty vylučování. Například štíry bodají hroty jejich ostnatých ploutví. Rejnoci mají na ocasu speciální hroty, které jsou ostré a při dopadu na kůži nohy se zlomí. Některé ryby jsou vyzbrojeny četnými jednobuněčnými jedovými žlázami na kůži, jejichž jed se získává pícháním do jehel ploutví.

Ryby samotné na člověka neútočí, ale zraňují ho, pokud drží v rukou živou, mlátící rybu, šlápne na rybu ležící na dně nebo mělce zahrabanou v písku.

Stingray neboli mořská kočka

(Dasyatis pastinaca), nalezený v Černém moři, má jeden nebo dva silné, ale křehké hroty zoubkované po stranách s párem podélných rýh na ocasu. Žlaby jsou vyplněny vysoce vyvinutými nahromaděními jednobuněčných kožních žláz, jejichž tajemství vstupuje do rány. V Tichém oceánu u pobřeží Asie je běžný rejnok obrovský - uralofoides s horním ocasním bodcem dlouhým 270 mm a spodním 280 mm.

Bradavice (Synanceia verrucosa) - ryba z čeledi štírovitých - žije v Rudém moři u pobřeží Jávy na Tahiti. Holá kůže ryby je pokryta bradavicemi a výrůstky ve tvaru listů, tlama je otočena nahoru. Jeho jedovatý aparát se skládá z 11-12 tvrdých paprsků přední části hřbetní ploutve, 1-2 paprsků postranních a 3 paprsků - trnů řitní ploutve. Mnoho paprsků bradavice je zásobeno jedovatými žlázami. Paprsky hřbetní a zadní ploutve jsou spojeny membránou, která obsahuje i slizniční žlázy. Paprsky jsou ve tvaru šídla se zesílenou základnou, postupně se zužující směrem k vrcholu. Nejdelší dosah 40-50 mm. Krátce po injekci se v místě poranění objeví akutní bolest, objeví se zarudnutí a otok. Horečka a zánět lymfatických cév začínají 5-7 minut po poranění. Otrava se zvyšuje během prvních 6-8 hodin a po dni všechny příznaky intoxikace obvykle odezní. Někdy se v místě vpichu a průniku jedu objeví nekrotická oblast o velikosti až 2-3 mm. Vstup patogenních mikrobů do rány způsobuje absces a dokonce flegmonu. Vzhledem k tomu, že jed je absorbován po injekci, rychlá aplikace turniketu, často doporučovaná pro bodce, nejenže není prospěšná, ale také škodí oběti.

štír černomořský (Scorpaena porcus)

Dobrého účinku se dosáhne blokováním místa průniku hrotu během prvních 10-15 minut roztokem novokainu. Později by se mělo čipování provádět mimo místo poranění paprsky ryb. Kromě novokainu se používají další léky proti bolesti: morfin subkutánně. Konkrétní sérum pro léčbu dosud nebylo získáno. Ve většině případů injekce s paprsky prasete bradavičnatého nevedou ke smrtelné otravě, i když byly popsány jednotlivé smrtelné následky. K ochraně před možným píchnutím rukou se rybářům doporučuje rozebrat úlovek ve speciálních plátěných rukavicích nebo palčákech, nosit speciální obuv. Při čištění ryby opatrně odřízněte špičaté ploutve. Potápěči, kteří loví bradavice, musí být extrémně opatrní.

V naší fauně mají podobné jedovaté vlastnosti, ale slabší, kyjovec mořský (Scorpaena porcus) a mořský drak (Trachinus draco).

Jedovatost mořského rouna je již dlouho známá. Tato středně velká ryba má hnědorůžovou barvu. Skvrny na hřbetě jsou tmavě hnědé, oči jsou vysoko posazené a blízko sebe. Přední část hřbetní ploutve má 11 paprsků, zadní část má 9. Všechny paprsky přední části hřbetní ploutve mají jedové žlázy. Na břišní ploutvi jsou také tři trny. Ruff injekce způsobují dlouhý bolestivý zánětlivý proces.

Mořský drak žije u pobřeží Evropy, v Černém moři, Atlantském oceánu a na dalších místech. Jeho ostré paprsky a hroty jsou pokryty četnými jedovatými žlázami. Délka ryby až 40 cm. Životní styl daný. Zde drak číhá na další ryby v záloze, pohřbené v písku.

Jiné vody, jako je mořský had nebo zmije (Chauliodus), se často zavrtávají do vlhkého písku a čekají, až přijde příliv. Pokud se ryby dotknete, okamžitě vyskočí z písku a zakroutí se. Při bodnutí trnem v těžkých případech se může vytvořit mrtvá oblast. Po jejím odmítnutí zůstává pomalu jizvející vřed. Akutní bolest zvláště mučí postiženého. Je popsán případ, kdy ho po ztrátě sebeovládání píchl had a uřízl mu prst. Oběti se podá kyslík, z rány se odsaje jed, rána se omyje studenou vodou s přídavkem síranu hořečnatého. Pomáhá také naštípnout ránu (bezprostředně po injekci) novokainem a antibiotiky podle pokynů lékaře. Je nutné zavést antitetanové sérum. Bolest trochu ustoupí, pokud necháte ruku ve studené vodě.

Již za vlády faraonů ve starověkém Egyptě bylo považováno za nebezpečné jíst jedovaté obyvatele moře. Bylo všeobecně známo: „Co nemá šupiny a ploutve, je pro člověka nepoživatelné“.

Bíloskvrnný rybí pes (Takifugu niphobles)

Ve starověkém Japonsku císaři přísně zakazovali svým válečníkům jíst (Takifugu, Lagocephalus a Shoeroides). Tělo těchto ryb je nahé a nemá šupiny. Čelisti puferu jsou tvořeny čtyřmi dlátovitými zuby. Jsou běžné v Tichém oceánu (u pobřeží Japonska) - sexuální produkty (kaviár, mléko), játra a krev ryb jsou jedovaté.

Během druhé cesty kolem světa Jamese Cooka jeho loď přistála na ostrově, který pojmenoval Nová Kaledonie. V roce 1776. Cook a několik členů expedice přistálo na břehu na dvou člunech. Námořníky potkal dav mírumilovných domorodců. Jeden z obyvatel ostrova obdaroval Evropany velkou rybou, kterou ulovil oštěpem.

Cook nařídil k večeři uvařit rybí játra, ale jejich chuť byla podle samotného kapitána hnusná. "V noci jsem se probudil z nepříjemného pocitu," píše Cook ve svém deníku.- Omrzly mi ruce a nohy a nemohl jsem udělat krok, aniž bych se držel stěn kabiny...». Kapitán se nějak dostal do kabiny přírodovědců a našel je ve stejně žalostném stavu. "Byli jsme bledí jako mrtví, velmi slabí, tělo se zdálo necitlivé a hruď jako by byla stlačena obručemi," píše Cook dále. Pacienti se druhý den necítili lépe. Závratě nezmizely a bolest neustávala, jed se ukázal být tak silný, že se námořníci nevzpamatovali až do samotného odjezdu.

Japoncům, v jejichž vodách žijí nejnebezpečnější zástupci fugu, jsou známé jako kuličkové ryby. V případě nebezpečí puffer silně nabobtná a plave na hladině mořského břicha nahoru. Při vypouštění vzduchu kulovitá ryba vydává tak děsivé zvuky, že si je místní spletli s kouzly zlých duchů. Jak jedovatá tato ryba může být posouzena podle incidentu, ke kterému došlo v Japonsku v roce 1947., kdy 470 lidí zemřelo po konzumaci fugu ve speciálních restauracích. Japonsko proto přijalo zákon zakazující prodej fugu. Každý kuchař, pokud připravuje jídlo z této ryby, musí mít diplom ze speciální školy. Absolvent musí za přítomnosti diváků sníst několik jím připravených jídel. Japonští toxikologové studují složení jedu, který profesor Tovara nazval tetraodotoxin.

Prase bradavičnaté (Synanceia verrucosa)

Ernst Haeckel na cestách v tropických zemích zažil jedovatou rybu. Jednou tuto rybu pitval, ale po několika minutách, když se necítil dobře, odešel z místnosti. Jeho milované kočky, využívající nepřítomnosti majitele, drogu sežraly, ale okamžitě za to zaplatily životem. Jed fugu způsobuje ztrátu citlivosti jazyka, konečků prstů a nohou, nevolnost, zvracení, potíže s dýcháním a polykáním. Smrt nastává paralýzou dýchacích svalů. Nedávno byl získán chemicky čistý tetraodotoxin. Z jedné tuny vaječníků fugu bylo extrahováno 10 g čistého, silného jedu. V koncentraci 1:2000000 paralyzuje zakončení nervových buněk a působí jako šípový jed kurare. Vzhledem k tomu, že uvolňuje kosterní svaly, lze jej použít při dlouhodobých operacích a tetanu. Fugu nemá speciální orgány pro produkci a zavádění jedu do rány, proto se nazývá pasivně jedovatý.

Zajímavý výzkum opěvoval japonský vědec Koshio Hiyama. Zjistil, že většina útesových ryb poblíž Marshallových ostrovů v Mikronésii je pro lidi smrtelně jedovatá, když je sní.

V řekách střední, střední Asie a Indie, zejména v horských, žije ryba marinka (Schizothorax). Jeho barva je olivová, zespodu světlejší, nažloutlá. Některé exempláře jsou tmavé. Délka ryby 30 cm, hmotnost do 500 g. Maso má příjemnou chuť, ale kaviár, mléko a černá pobřišnice jsou jedovaté. Na zimu marinky leží v jámách, čehož místní využívají k odchytu. Marinokové maso se konzumuje až po důkladném očištění od vnitřností a černé pobřišnice. I přes to však v minulosti docházelo k hromadným otravám asijského obyvatelstva, které pojídalo mražené ryby.

Marinka (Schizothorax sp.)

Ryba Osman (Diptychus) se vyznačuje stejnou toxicitou. Osmanská barva je černozelená, zespodu světle žlutá, délka do 70 cm. Ploutve špinavě žluté s rozmazanými tmavými skvrnami. Pobřišnice je černá. Osman je rozšířen v horních rychlejších tocích řek střední a střední Asie a také v Indii. Maso chutná dobře, ale kaviár a mléko jsou stejně jako marinka jedovaté. Suchý jed, cyprinidin, byl izolován z kaviáru a mléka.

Obyvatelé ostrovů Oceánie po staletí věděli, že určité druhy ryb ulovených v některých oblastech můžete jíst a v jiných ne, protože jsou tam prudce jedovaté. Vědci stále nebyli schopni pochopit mechanismus tohoto záhadného jevu.

V letech 1955-1956. v Japonsku, na Filipínách a na ostrovech Indického a Tichého oceánu byly hlášeny případy hromadných těžkých otrav způsobených konzumací určitých druhů ryb a měkkýšů (chobotnic). Postiženo přes 40 tisíc. Člověk. Důvod toxicity dříve zcela jedlých ryb se nepodařilo zjistit.

Nejpravděpodobnější vysvětlení původu toxicity mnoha mořských ryb podal B. Halstead (1967). Býložravé ryby se stávají jedovatými, když se živí vysoce jedovatými řasami, například modrozelená - Lingbya metakula (Lingbya). Býložravé ryby zase žerou dravé ryby, které jakoby na řetězu přenášejí jedovatost na člověka, který je pozřel.

Literatura: E F. F. Talyzin "Jedovatá zvířata země a moře". Nakladatelství "Knowledge", Moskva, 1970