Kdo jsou hroznoví šneci: rostoucí a chovní jedinci

Pěstování a chov šneků révových

Dnes se chovem hroznových šneků zabývá poměrně hodně lidí. Důvodů je několik: přestože jejich chov téměř nic nestojí, dá se na takové činnosti dobře vydělat. Hroznový šneci jsou pochoutkou, kterou najdete ve většině luxusních restaurací. A abyste je mohli chovat, potřebujete malý zahradní pozemek.

Hroznový šneci: chov

Poprvé se na území jižní Evropy objevili šneci.

Začaly se šířit samy i s pomocí lidí a během několika staletí se rozšířily do celého světa.

Během římských tažení tuto pochoutku používali legionáři jako konzervu. Ve středověku se jejich chov stal možným – zprvu mniši chovali šneky na jejich zahradě.

Technika chovu lahůdkových šneků se dále proslavila v Evropě, Africe a dalších zemích. Postupně byl hroznový šnek přivezen na území Ruska .

Kdo jsou hroznoví šneci?

Hroznový šnek je u nás považován za jeden z největších. Její tělo je chráněno silnou spirálovou skořepinou o rozměrech 5 cm na výšku i na šířku. Tento měkkýš je oblíbenou pochoutkou ptáků, myší, ježků a dokonce i dravého hmyzu .

Barva ulity hlemýždě zpravidla přímo závisí na jejím stanovišti. Pokud tedy například měkkýš existuje na suchém místě, jeho skořápka bude mít světlý odstín a sílu. Pokud si naopak zvolí za stanoviště vlhké prostředí, skořápka ztmavne a změkne.

Hlava měkkýše se skládá ze dvou rohů, které fungují jako jeho smyslové orgány. Roli očí hrají rohy umístěné nahoře a spodní jsou čich a chuť. Na chodidlech hlemýždě je hlen. což jí umožňuje hladký pohyb.

Šneci zpravidla nemají rádi teplo, v tuto chvíli se schovávají ve svých „domech“ a pohybují se málo. V horkém počasí je zachraňuje speciální fólie. kterým si ohrazují své tělo. Tento film umožňuje měkkýšům udržet pro něj životně důležitou vlhkost a dokonale propouštět čerstvý vzduch. Během deště nebo silné rosy, kdy je venku vysoká vlhkost, začnou slimáci aktivně lézt.

Biotopy hroznových šneků:

• louky;
• rokle;
• houštiny keřů;
• listnaté lesy;
• lehce zastíněné zahrady.

Slimáci preferují křídovou nebo vápencovou půdu – je to předpoklad jejich existence. Přes den měkkýši spí a v noci jsou aktivně vzhůru. Nejraději se krmí v noci.

Měkkýši jedí docela rozmanitě: zelí, jahody, pampelišky, maliny, křen, stonky šťovíků a mnoho dalších rostlin. Slimáci budou s radostí jíst zralé plody i lehce nahnilé. I spadané listí je vhodné pro jejich výživu.

Takoví šneci žijí dostatečně dlouho, v průměru 8 - 9 let. V období podzim-zima se ukládají k zimnímu spánku a probouzejí se až v dubnu. S nástupem časného podzimního chladného počasí se začnou zarývat do půdy do hloubky 10 cm. Pokud se jejich stanoviště vyznačuje silnými mrazy, může tato hloubka dosahovat až 30 cm.

Chov hroznových šneků doma

Pokud na vaši zahradu zaútočí šneci s velkou armádou, způsobí jí velké škody. Toho se však není třeba obávat, protože v přírodních podmínkách středního Ruska se i přes svou plodnost množí extrémně pomalu. Jak se v přírodě rozmnožují??

Hroznoví plži jsou hermafroditi, rozmnožují se pohlavně. To bude velmi zajímavé. Měkkýši jsou umístěni naproti sobě, dotýkají se chodidel a vystřelují na sebe ostrým vápenitým útvarem.

Po 2 týdnech již mohou snášet vajíčka. K tomu vykopou v půdě mělkou díru - asi 3 cm a vybaví tam hnízdo. Měkkýšovi to trvá asi dvě hodiny. Po nakladení vajec je hlemýžď ​​přikryje zeminou.

Asi po třech týdnech se jí narodí potomek.

Doma se chov hlemýžďů vyznačuje metodami kultivace:

• rozsáhlý;
• intenzivní;
• polointenzivní.

Extenzivní metoda pěstování zahrnuje úplné pěstování na otevřené ploše. Výhodou této metody je nízký rozpočet, nevýhodou dlouhá vegetační doba.

Pěstování v přírodních podmínkách je vhodné do soukromého arboreta, botanické zahrady nebo parku. V takových podmínkách je možné vyloučit hlavní nepřátele měkkýšů: hlodavce, ptáky, divoká prasata.

Kromě toho, pokud existují v uzavřené oblasti, jednotlivci se nebudou plazit.

Intenzivní metoda zahrnuje chov uvnitř, jako je skleník. Zároveň je nutné vytvořit optimální mikroklima pro měkkýše a intenzivní krmení. S touto metodou rostou a dospívají mnohem rychleji (asi za rok a půl).

Výhody intenzivní metody: získání vysokého počtu jedinců a jejich vajec, kterým se říká „bílý kaviár“. Nevýhody: vysoké počáteční náklady a vysoká pracnost. Metoda je optimální pro průmyslové šlechtění.

Polointenzivní metoda se vyznačuje rostoucími jedinci v otevřené kleci. vytvoření dodatečného zastínění a vlhkosti a také dobrá organizace krmení. Šneci tedy rostou a dospívají za dva až dva a půl roku, v závislosti na podmínkách pěstování a udržování.

Výhody polointenzivní metody: nízké počáteční náklady, možnost pěstování na malé ploše, spíše malá pracnost. Nevýhody metody: relativně pomalý růst a vývoj jedinců (pomalejší než u intenzivní metody). Tato technika je zcela univerzální - vhodná pro chov jak v průmyslové výrobě, tak v soukromých farmách.

V případě pěstování měkkýšů polointenzivní metodou v soukromé dceřiné farmě můžete výrazně ušetřit na jejich krmení.

Ke krmení jedinců jsou vhodné pampelišky, kopřivy, lopuchy, dřepčíky, koňský šťovík a další planě rostoucí rostliny. Využít můžete i potravinový odpad. zpracované ovoce a zelenina, listy.

Pro domácí chov je tedy nejvhodnější polointenzivní metoda - prakticky odpadnou náklady na krmivo.

Afanasjev Petr Petrovič

Pěstování šneků jako podnikání: cesta z farmy ke stolu pro labužníky

Přibližně 100 000. tun šnečího masa. Poptávka po této pochoutce neustále roste. Proto je chov hlemýžďů jako podnikání v Rusku poměrně relevantní nápad. Zejména za současných podmínek dovozní náhrady hlavních evropských lahůdek.

Hlavní marketingové kanály pro šneky

Před zahájením podnikání na jejich pěstování je nutné odhadnout přibližnou poptávku po tomto produktu. Maloobchodní prodej se provádí prostřednictvím obchodů, kaváren. Velkoobchodními odběrateli šnečího masa jsou restaurace evropské kuchyně a také firmy vyrábějící mražené polotovary.

Toto maso je také používáno jako surovina farmaceutickými společnostmi, které na jeho základě vyrábějí léky, které normalizují metabolismus. Výtažky z těchto měkkýšů jsou součástí krémů proti stárnutí. Lahodné maso je užitečné při onemocněních žaludku, střev, chrupavek nebo kostní tkáně a také jako doplňkový zdroj vápníku.

Obsahuje vitamíny B6, B12, některé stopové prvky.

Výnosným artiklem pro obchod s měkkýši je kromě získávání masa i prodej šnečího kaviáru, který má jedinečnou chuť podobnou houbám. V Rusku se s jakýmikoli bezobratlími zachází opatrně, ale koneckonců i obyčejné krevety byly před pár lety neobvyklou exotickou pochoutkou.

Druhy a znaky rozmnožování hlemýžďů

Nejznámějším druhem jedlého měkkýše, který je chován pro podnikání, je šnek hroznový (Helix pomatia). Rostou i obří Achatina (Achatina fulica), ale jen zřídka. Existuje několik dalších jedlých druhů měkkýšů, ale jejich chov za účelem příjmu není praktický.

V pro ně nepříznivých podmínkách se pomalu rozmnožují. Nejčastěji tyto druhy bezobratlých raději nosí vejce v sobě, dokud se situace nezlepší. Navíc doba „dospívání“ je až tři roky. Nejčastěji ale dospělý člověk k dosažení požadované velikosti stačí rok a půl. Podnikání s chovem šneků se proto začíná vyplácet za dva roky.

Výhodou podnikání založeného na kultivaci jedinců je jejich povaha stejného pohlaví, to znamená, že každé zvíře může produkovat potomstvo . Pro kladení vajec musíte přidělit samostatné místo - inkubátor, kde budou růst bezobratlí. O šest měsíců později mohou být mláďata transplantována do velkého množství. Pro urychlení tohoto podnikání je vhodné nejprve získat již dospělé.

Každý z nich snese 60 vajec ročně.

Pěstování šneků doma

Než vytvoříte skutečnou šnečí farmu a vážně se pustíte do chovu, stojí za to zkusit pěstovat doma a prodat první várku měkkýšů. K tomu budete potřebovat:

• Vybavená část domu nebo městského bytu o rozloze 20 m2. m.
• Speciální velká terária.
• Půda hnojená vápníkem a dalšími prvky.
• Větvičky, tráva, listí nebo speciální krmivo pro domácí množení měkkýšů.

V místnosti, kde probíhá kultivace bezobratlých živočichů, je nutné udržovat určitou teplotu - 23 stupňů Celsia.

Musíte také udržovat vlhkost půdy, během sucha se měkkýši ještě zpomalují, odmítají se množit. Je třeba udržovat čistotu, každé tři dny odstraňovat zvířecí odpad, jinak onemocní.

Stojí za to zdůraznit „dům“ pro páření hlemýžďů a také pokládání kaviáru, který je pohodlnější sbírat na jednom místě.

Doma rostou, množí se mnohem rychleji než v přirozeném prostředí. Pokud kultivace jednotlivců začala generovat příjem, stojí za to přemýšlet o přechodu do další fáze podnikání - vytvoření vhodné farmy.

Hroznová šnečí farma: Zahájení podnikání

K zahájení seriózního chovu bude zapotřebí 800 jedinců. Kde je získat? Musíte hledat velkoobchody, chovatele, kteří prodávají šneky na váhu.

Pro tyto účely samozřejmě nebudou vhodní jen milovníci bezobratlých, kteří se chtějí zbavit mláďat po jednom. Je důležité získat dospělé schopné okamžitě produkovat potomstvo.

Nejčastěji si je ti, kteří začínají s chovem měkkýšů, kupují v Polsku, kde se za mírný poplatek můžete naučit dovednosti na místních farmách.

Před nákupem šneků se musíte postarat o místo jejich bydliště. Musí se jednat o pozemek, nejlépe zahradu 50 m2. m. Měl by být chráněn plotem, aby se slimáci nerozšířili.

Mohou „utéct“ přes plot, takže musíte přemýšlet o designu horní části, která je konkávní dovnitř, aby spadly. Hroznový šnek vyžaduje určité složení půdy.

Nejlepší je vybrat místo s plevelem nebo osázené divokými hrozny.

Podmínky pro život šneků na umělé farmě

Jsou velmi citlivé na stav půdy, je třeba ji zrýt a jako hnojivo přidat čerstvě posekaný plevel a další zeleň. Důležité je také hnojení půdy vápníkem, který je nezbytný pro stavbu skořápky. Hlavními nepřáteli šneků jsou ptáci, krtci, ježci, brouci.

Viz také: Křeček syrský: péče a údržba, jak dlouho žije, barvy, velikosti a typy, popis a recenze

Ochranou proti ptákům může být síť nebo průhledná stříška nad farmou. Ježci zastaví plot. Ale s krtky a brouky musíte bojovat. Chcete-li se zbavit velkých brouků, můžete hledat speciální druhy jedů, které jsou pro měkkýše bezpečné.

S krtky bude třeba bojovat tradičními způsoby, například pomocí speciálních repelerů, pastí, jedu nebo zaplavováním norků vodou. Při chovu měkkýšů bude markýza natažená nad farmou chránit před ptactvem a před přímým slunečním zářením. Hroznový šnek hibernuje tři měsíce chladného počasí.

Během této doby se podnikání zastaví nebo je částečně převedeno a vykonáváno doma.

Finanční výsledky podnikání s hroznovým šnekem

Hledání stabilních trhů může trvat asi rok a půl, dokud mladí šneci rostou. Při pěstování jsou největší jedinci ponecháni k chovu, zbytek se prodává živý nebo zmrazený, což snižuje jejich tržní hodnotu.

Taková věc není vhodná pro citlivé lidi, protože měkkýši budou muset být zabiti, skořápky odstraněny. K prodeji mražené pochoutky budete potřebovat jeden nebo dva mrazáky a také vývoj, objednání obalů. Přibližná cena balení je 10 rublů. na 1 kg hotového výrobku.

Prodejní cena 1 kg hlemýžďového masa je asi 200 rublů. Za měsíc, s dobrou poptávkou, můžete prodat 200 kg masa, příjem bude až 40 000 rublů.

Ziskovost takového šnečího podnikání může dosáhnout až 90%. Tento byznys je tedy založen především na trpělivosti. Ale s kompetentní organizací může přinést dobrý příjem s malou nebo žádnou účastí samotného farmáře. Mezi jeho úkoly patří studium poptávky po produktu, vytváření prodejních kanálů.

Největší plž měkkýš - hroznový šnek a jeho údržba doma

Hroznový šnek je největší plž v Evropě. Od starověku byl znám jako zdrojem zdravých a zdravých potravin. V dnešní době jsou často chováni v teráriích jako domácí mazlíčci.

Popis

Hroznový šnek má elastické pohyblivé tělo a tvrdou statickou ulitu. Průměr druhého je od 3,5 do 5 cm. To je docela dost na to, aby se tělo úplně vešlo do spirálovitě stočeného "domu".

Barva skořápky je heterogenní, skládá se ze světlých a tmavých pruhů. Barva se liší od kaštanově bílé po nažloutlou olivovou. Povrch skořepiny žebrovaný.

Tělo hroznového šneka, stejně jako ostatní měkkýši, je velmi elastické a může měnit velikost od 3 do 10 cm. Lakováno v béžové nebo šedé barvě s hnědým odstínem. Povrch těla je drsný, zvrásněný, určený k zadržování vlhkosti.

Barva těla se může lišit v závislosti na potravě, kterou měkkýš konzumuje.

Na hlavě jsou 4 pohyblivá chapadla, která hrají roli smyslových orgánů. Přední plní funkci hmatovou, zadní plní funkci zrakovou.

Stanoviště v přírodě

V přirozených podmínkách se plži usazují na zelených loukách, v lesích s hustou trávou a řídkými stromy nebo v zahradách. Preferují oblasti s vápencovou nebo křídovou půdou, která má vzrůstající alkalickou reakci.

Chladnokrevní tvorové čekají na suchá období, schovávají se pod balvany, v mokrém mechu nebo husté trávě. Na zimu upadají do hibernace a šplhají do skořápky. Vstup do ní plži uzavřou hlenem.

Pořízení hroznového šneka

Tito měkkýši jsou poměrně dobře distribuováni po celé Evropě a jejich získání není obtížné. Hroznové šneky si můžete koupit ve zverimexu, objednat na internetu nebo hledat v soukromých inzerátech. V některých oblastech lze tohoto živého tvora jednoduše sbírat na zahradě.

Náklady na hroznového šneka nejsou příliš vysoké, mohou se lišit od 50 do 350 rublů. Cena závisí na regionu a velikosti jedince. Velkoobchodní nákup bude ještě levnější - na 6-8 dolarů za kilogram.

Uživatel hovoří o své zkušenosti s chovem šneka doma

Rozmnožování a šlechtění

Hroznoví šneci jsou hermafroditi, takže se mohou pářit všichni jedinci, kteří dosáhli puberty. V přírodě se u nich touha po chovu objevuje obvykle na jaře za přesně definovaných klimatických podmínek.

Poznat vzrušeného jedince hledajícího partnera není těžké. Měkkýš se neklidně plazí, pravidelně se zastavuje a zvedá horní část těla. Rozhlíží se a pohybuje rohy na hlavě při hledání vhodného „přítele“.

Poté, co konečně našel partnera v páření, šnek začíná pomalý intimní "tanec".

Měkkýši jsou pevně přitlačeni chodidly, propleteni chapadly a dotýkají se genitálií, které vystoupily z těla.

Poté začíná samotný proces páření, který trvá přes 1,5 hodiny. Na vrcholu vzrušení partneři vymění mužské buňky, pak se oddělí a jdou si za svým.

Pro stimulaci procesu rozmnožování je nutné vytvořit pro to příznivé podmínky. Pak se budou plži pářit i na podzim. Teplota musí být udržována v rozmezí 16–23 °, vlhkost vzduchu - od 80 do 90%, půda - asi 80%. Obecně platí, že chov šneků je snadný úkol, dostupný i pro začínajícího amatéra.

Příběh o pěstování hroznových šneků v zemi

ovipozice

Měkkýši začnou klást potomky nejdříve 20-30 dní po páření. Dříve hnízdo připravují vykopáním norky vhodné velikosti v zemi.

Po pečlivém udusání stěn a dna naklade rodič do jamky 30 až 40 vajec. Navenek vypadají jako perly - stejně kulaté, bílé a lesklé.

Po dokončení házení potomků vyplní hlemýžď ​​díru vejci půdou.

Miminka se vylíhnou z měkkých skořápek a začnou si hloubit cestu ven. Po 9–11 dnech se bezpečně dostanou na svobodu a po cestě jedí zbytky vlastních lastur a půdu.

Mladí šneci s bohatou výživou se zvětšují v rekordním čase. Již po 30 dnech jsou 4krát větší než při narození. Můžete je krmit stejně jako dospělé. Proces pěstování se neliší od obsahu pohlavně dospělých měkkýšů.

Výživa

Hroznový šnek je považován za škůdce zahradních rostlin, které jí ve velkém množství a způsobuje značné škody.

Je snadné ji nakrmit. Domácí mazlíčci by měli dostávat čerstvé ovoce a zeleninu, bylinky a plevel. Řepa, dýně, mrkev, cuketa, hlávkový salát, zelí, jablka, brambory, banány, jahodové listy, pampeliška, hroznové víno, kopřiva, lopuch, koňský kaštan lze zařadit do stravy měkkýšů. Jako další přísady se často používá namočený chléb, sušené krvavce a dafnie.

měkkýši potřebují hodně vápníku pro tvorbu skořápky. Proto je třeba jim dát křídu nebo sépii (kousky sépie krunýře).

Všechny produkty musí být nejprve nakrájeny na malé kousky nebo plátky, aby se slimákům usnadnilo jíst. Do misky byste neměli dávat mnoho jídla, protože malé stvoření potřebuje k jídlu velmi málo. Jídlo lze podávat večer a zbytky odstranit ráno.

Video ukazuje hroznového šneka doma

Seznam zakázaných produktů:

• Ředkev;
• vařená vejce;
• jakýkoli citrus;
• cibule;
• ředkev;
• smažená a kořeněná jídla;
• sýr a tvaroh;
• moučné výrobky.

Domácí kutily

Jako terárium pro chov a chov je vhodná skleněná nebo plastová nádoba. Může být nízký, ale se širokým dnem. Je vhodné použít nádobu s víkem, aby domácí mazlíčci nevylezli ven.

Větrání

Šneci potřebují k dýchání normální atmosférický vzduch. Měkkýš dýchá velmi zřídka - ne více než 1 dech za minutu při střední vlhkosti a ještě méně často při vysoké vlhkosti. Větrací otvory však musí být! Můžete vytvořit síťový kryt nebo štěrbiny ve stěnách.

Teplota

Pro udržení normálního života a stimulaci reprodukce je zapotřebí teplota v rozmezí od 15 do 25 °. Optimální obsah při 19–22 °. Když teplota vzduchu klesne na 11 °, aktivita plžů se sníží a růst se zastaví. S nárůstem nad 26 ° upadají měkkýši do anabiózy.

Osvětlení

Hroznoví šneci jsou docela spokojeni s běžným přirozeným osvětlením, nepotřebují další osvětlení. Terárium by mělo být umístěno tak, aby nebylo vystaveno přímému slunečnímu záření.

Dno

Šneci v přírodě tráví hodně času v zemi. Zde odpočívají, kladou vajíčka, hibernují. V teráriu je také nutné vyplnit dno vhodným substrátem. K tomu můžete použít směs zahradní zeminy a drceného aktivního uhlí v poměru 7: 1. Jako podestýlku můžete použít i kokosové měkkýše ze zverimexu nebo živý mech.

Podestýlka v teráriu by měla být vždy mírně vlhká, ale ne rozmočená. Stačí jej jednou za 1-2 dny nastříkat z rozprašovače.

Voda

Pokud chcete svému mazlíčkovi vytvořit ideální podmínky, umístěte do terária malé jezírko s čistou vodou. Nedělejte to hluboko, aby se živí tvorové nemohli utopit a dostat se z něj sami. Můžete jednoduše umístit plastové víko naplněné studenou vodou.

Scenérie

V teráriu by neměly být žádné ostré a tvrdé předměty, o které by měkkýši mohli poranit jemnou podrážku nebo ulitu. Ale živé rostliny, kousky kůry a malé větvičky se budou hodit.

Čištění terária

Musí se provádět denně! Ráno se doporučuje uklidit zbytky jídla, vyčistit exkrementy měkkýšů a vydrhnout hlen ze stěn.

Režim

Hroznové plži jsou aktivní pouze v noci. Přes den spí, schovávají se ve svém domě a v noci jedí a chodí. Když se ráno přiblížíte k teráriu, můžete najít rozkopaný substrát, zbytky jídla, slizniční skvrny na stěnách.

Kromě denního spánku je pro slimáky velmi důležitá dlouhá pozastavená animace. V přírodě to začíná silným zvýšením teploty vzduchu, nástupem chladného počasí nebo sucha. Doma budete muset takové podmínky uměle vytvořit, abyste stimulovali nástup hibernace. V opačném případě začnou měkkýši vadnout a onemocnět, jejich životnost se zkrátí, bude problematické je pěstovat a udržovat.

Zkušení chovatelé měkkýšů používají 2 přístupy:

• Temporální. Změna aktivity a pozastavená animace tvorů probíhá podle jasně stanoveného harmonogramu. Například mazlíček je tři týdny vzhůru, na týden upadne do dlouhého spánku.
• Přírodní. V teráriu jsou simulovány stejné podmínky jako na ulici. V období dešťů zvyšujeme vlhkost, v suchých dnech vytváříme sucho, při mrazech snižujeme teplotu.

Můžete si vybrat jeden ze dvou přístupů a řídit se jím neustále.

Zajímavosti

• Rychlost pohybu hroznových šneků je v průměru 3-4 mm za sekundu. Maximální pevná rychlost - 7 mm.
• Měkkýši se mohou volně pohybovat nejen na horizontálních rovinách, ale i na vertikálních.
• Video z páření šneků získává na internetu asi milion zhlédnutí.
• Šnečí maso obsahuje vyvážené množství BJU, dále vitamíny a stopové prvky.
• Hroznový šnek byl symbolem jedné z obcí ve Švýcarsku. Je vyobrazena na erbu této instituce.
• Z trupu můžete připravit helicidin - léčivý extrakt s bronchodilatačními vlastnostmi.
• Průměrná délka života těchto tvorů je 7-9 let. Existují však případy, kdy se hroznový šnek doma dožil 17, 19 a 21 let.
• 95 % hroznových plžů zemře před dosažením pohlavní dospělosti.
• Krev měkkýšů je zcela bezbarvá.
• Chov šneků pro potravu začal v prvním století našeho letopočtu.

Viz také: Jaký zvuk může vydávat liška, když žije ve volné přírodě a doma a vyjadřuje své pocity

Chov šneků jako podnikání. Šnečí farma:

Mezi lidmi je mnoho milovníků mořských plodů, zejména chobotnic, chobotnic – hlavonožců, nebo krevet, mušlí, raků a krabů. Mnohem méně se konzumují měkkýši Gastropoda a chov šneků zatím pomáhá jen těm, kteří spolupracují s restauracemi nabízejícími řeckou, španělskou, italskou nebo francouzskou kuchyni.

hlemýžď ​​jako potrava

Na hřbetě nosí ulitu plžů, je jich velké množství druhů, ale lidé jim říkají všichni stejně - šneci.

V mnoha evropských zemích to ani není pochoutka, ale každodenní jídlo, kterým se stalo v dávném středověku a rozhodně ne z dobrého života. Nyní se s nimi však ládují ti nejnáročnější gurmáni.

Existují důkazy, že i ve starověkém Řecku byl chov šneků běžnou profesí. Je to mnohem jednodušší než pěstování zeleniny, pšenice nebo dobytka.

V Rusku je toto jídlo stále exotické, v ruské kuchyni se maso nejen šneků, ale ani „mořských plazů“ prakticky nepoužívá.

Ale restaurace určitých světových kuchyní se u nás objevují stále častěji, včetně těch s takovými lahůdkami, a proto je poptávka po chovu šneků.

Dnes se dá bez problémů koupit kilový pytel masa plžů, i když se nedá říci, že by poptávka po něm byla zcela uspokojena. Pro ty, kteří chtějí tento téměř prázdný výklenek obsadit, je určen tento článek.

Start

Chov šneků má oproti jakémukoli jinému potravinářskému podniku obrovskou výhodu.

Mohou být pěstovány jak ve venkovském domě, tak ve venkovském domě a v městském bytě. Chcete-li začít s chovem jedlých šneků, musíte zaregistrovat podnikatelský subjekt, kde uvedete kód 10.

20 (OKPD 2) - "Konzervované a zpracované ryby, měkkýši a korýši".

Pak je potřeba si nechat poradit od veterinární služby s následným povolením. Není to zadarmo, takže je potřeba mít v kapse alespoň padesát tisíc rublů na všelijaké papírování.

Chov a chov šneků patří do regulované produkce, kde jsou různé technické předpisy, jelikož se využívají vodní zdroje. Legislativní akty se v tomto případě mohou výrazně lišit podle regionů – někde je tato činnost omezována, někde podporována.

Určitě ale budou potřeba další povolení, vždyť chov šneků má být byznys.

Druhy

S největší pravděpodobností bude muset být maso prvních šarží měkkýšů zasláno do laboratoře, kde je pečlivě zkontrolováno a na základě výsledků této kontroly bude vydáno povolení. Právě tato praxe u nás existuje bez ohledu na region.

Nejzajímavější je, že nejčastěji prodávají šneky živé. Několik dní se nekrmí kvůli očistě, pak jsou také nabídnuty živé - kupci. Chov jedlých šneků není příliš náročný, protože tento živý tvor je nenáročný.

Ano, a můžete si je ponechat téměř bez potíží.

Tradičně je žádané pěstování hroznových šneků - Helix pomatia. Jedná se o nejběžnější druh, který se šíří všude ve středním a jižním území Ruské federace. Jsou poměrně velké a výživné a v západních zemích se jedí již od starověku.

Achatina fulica je jiný druh a chov plžů Achatina je na rozdíl od hroznů mnohem obtížnější. Jde o obyvatele jižních šířek a přirozené přežití v našem drsném klimatu je pro ně zcela nemožné.

Pokud by žila v přírodě evropských zemí s mírným klimatem, místní by nebyli spokojeni - jde o mimořádně plodného škůdce zemědělských rostlin.

Rozdíly

Není těžké tyto druhy od sebe odlišit. Achatina je mnohem větší, ale maso z hroznů je výživnější a zdravější.

Z hlediska složitosti se šnečí farma Achatina neliší od té, která se specializuje na hroznové šneky, alespoň zpočátku, pokud jde o náklady a obsah, jsou téměř rovnocenné.

Jediný a zásadní rozdíl je v tom, že pokud jsou šneci chováni pod širým nebem, pak Achatina, stejně jako Afričané, naši zimu nepřežije, ale hrozny budou hibernovat, a proto se nebojí žádného mrazu.

Nejčastěji jsou oba chováni na farmách, což zpestřuje sortiment. Patří sem i chov ampulových šneků.

Existuje mnoho dalších druhů, které jsou docela vhodné k jídlu: Sphincterochila candidisima, Theba pisana, Cepæa nemoralis, Iberus alonensis, Otala vermiculata, Otala lactea, Archelix punctata, Helix lucorum, Helix hortensis, Helix aperta, Helix adanensis a mnoho dalších.

Všechny je však dost těžké sehnat, některé jsou obecně exotické. A protože vzácný kupec v Rusku rozumí druhům hlemýžďů, poptávka se nemusí objevit. Pokud se ale naskytne příležitost, chovatelé chovají i vzácné druhy.

Čas

Hlemýžď ​​je tvor pohodový a to se projevuje ve všem. Nejenže se pohybuje beze spěchu, ale také extrémně pomalu dospívá. Proto proměna v jedlého jedince bude muset počkat.

Trpělivost budete potřebovat zejména při sledování, jak se šneci rozmnožují. Snáška vajíček může být odložena až o rok nebo více, pokud podmínky zadržení způsobí, že hlemýžď ​​bude mít jakékoli podezření a nejistotu ohledně budoucnosti.

Po oplodnění si v sobě bezpečně ponese biomateriál libovolně dlouhou dobu.

V lepším případě, pokud jde vše podle plánu, je potřeba s potomkem počkat půl roku. V nejhorším případě až tři roky. Umělý obsah tento proces mírně urychluje: šnek se po roce a půl stává jedlým.

Chov hroznových šneků v přírodních podmínkách bude pravděpodobně vyžadovat všechny tři roky. Proto moudří farmáři okamžitě nakupují pohlavně zralé dospělé a téměř okamžitě získávají potomky.

Slimáci jsou hermafroditi, a proto každý jednotlivý jedinec snáší vajíčka a to je na tom, jak se plži množí, to nejzajímavější.

Nákup

Hroznový šnek vyprodukuje ročně kolem šedesáti vajíček. Achatiny jsou v tomto ohledu výnosnější - jejich snůška je až sto šedesát vajec.

Pokud se farmář rozhodl pěstovat hrozny, pak potřebuje minimálně osm set kusů. Dnes - asi padesát rublů na jednotlivce, sexuálně zralé jsou dražší.

Je však lepší koupit celou várku ve velkém - celý kmen dělohy. Akhatinov stačilo na zahájení podnikání jen dvě stě kusů.

Hroznový šnek váží asi padesát gramů a Achatina - všech sedmdesát, takže je lepší brát šneky ne po kusech, ale podle váhy.

Profesionální chovatelé takto obchodují, ale amatéři většinou prodávají v malých sériích a jednotlivě.

Mnozí rozdávají šneky pro nic za nic, protože se v akváriu přemnožili, ale takový nákup má malou perspektivu: růst bude trvat hodně času a šnečí potrava není zadarmo.

Sbírka

Škeble lze sbírat na zahradě a strávit na ní jeden až dva měsíce. Zahrada samozřejmě musí být hodně velká a ještě lépe – vinice.

To bude vyžadovat pozoruhodnou trpělivost, protože k zahájení podnikání je potřeba osm set hroznových šneků, kteří nežijí vedle sebe.

Stále se skrývají! Budete muset chodit a plazit se, klanět se a skákat, což je v zásadě dobré pro zdraví, ale extrémně únavné.

A samozřejmě Achatina ve volné přírodě a v žádné zahradě v Rusku nelze nalézt - ani jeden exemplář.

Proto je lepší strávit nějaký čas hledáním velkoobchodu, najít dobrého dodavatele, koupit vybrané dospělé šneky a pak už zbývá jen sledovat jejich páření.

Je nepravděpodobné, že na nákup budete potřebovat více než deset tisíc rublů, ale můžete se vyhnout potížím s vybíráním. Díky tomu se ušetří čas, což jsou také peníze.

Škůdci

Chov šneků v bytě a v přirozeném prostředí je velmi odlišný.

Farmáři obvykle vyčleňují samostatnou, absolutně oplocenou oblast (jinak se obyvatelé budou pomalu, ale nenávratně plazit různými směry). Padesát metrů čtverečních stačí.

Tato lokalita je vybavena jako běžná zahrada. Kromě nebezpečí šíření slimáků v případě nedostatečné izolace jejich biotopu existuje mnoho dalších.

V přirozeném prostředí žije spousta obyvatel, kteří nemají odpor k pojídání šneků. Především jsou to ptáci. Strašák tento podnik pravděpodobně úplně nezajistí, ale baldachýn určitě pomůže, můžete jen plachtou.

Ptáci se bojí všeho, co vypadá jako lidské obydlí. Mnoho druhů velkých brouků se živí i plži.

Pokud s nimi budete bojovat pesticidy, můžete slimáky otrávit, takže brouci jsou možná tím nejvážnějším nepřítelem na cestě k podnikání.

Zvířata

Pokud je plot vyroben kvalitně, nebude na místě žádný hlavní přirozený nepřítel. Tohle je ježek. Zpod země se však objevují krtci, kteří také považují slimáky za pochoutku. Neexistuje žádný způsob, jak zakrýt půdu něčím, protože hlemýždi sami potřebují půdu a krtci budou muset bojovat jiným způsobem, kterých je v zásadě mnoho.

Plot v horní části by měl být zaoblený dovnitř, aby se milovníci vertikál - šneci - nikdy nedostali na svobodu.

Někteří farmáři místo toho používají účinnější metodu - aplikujte slabý elektrický proud (ne více než deset voltů, jinak bude nutné hlemýžď ​​okamžitě sníst, bude zcela uvařený). Škeble se plazí na vrchol plotu, dostanou malý výboj a spadnou zpět.

Podmínky

Čerstvý vzduch je vhodný pouze pro hroznové šneky, protože Achatina nemůže odolat teplotám pod 3-4 stupně Celsia, nejsou od přírody vycvičeni v pozastavené animaci, a proto jednoduše zemřou. Hroznoví šneci naopak chlad snášejí naprosto dobře.

Pravda, tři měsíce hibernace jsou pro obchodníka ztrátou, protože šneci spí zahrabaní v zemi a nemnoží se. Ale v teplém počasí je s nimi všechno v pořádku. Musíme ale pamatovat na to, že přidělit jim místo a chránit je před škůdci není zdaleka všechno. Rozhodně potřebují rostliny na místě, speciální složení půdy, pravidelně aktualizované a vykopané.

Čím krmit šneky?

Na úrodu ovoce z této lokality byste neměli doufat, protože šnek jí doslova všechno s chutí. Nechte tam růst plevel, měkkýši ho s chutí požírají a nejlepší je zasadit divoké hrozny, jsou nenáročné a jsou nejlepší potravou pro slimáky.

Viz také: Jaká půda je pro akvárium nejlepší: typy, její umístění v akváriu a péče o rostliny

Čím ještě krmit šneky? Při hnojení půdy se do voliéry vhazuje čerstvě posekaná plevelná tráva, nezapomíná se ani na minerální hnojiva - tvorba skořápky se neobejde bez vápníku.

Je bezpodmínečně nutné místo navlhčit a vyhýbat se přímému slunečnímu záření (opět napomůže plachtový baldachýn).

V bytě

V bytě samozřejmě měkkýši rostou téměř dvakrát rychleji a ani v zimě nespí. Achatina se bude v Africe obecně cítit jako doma.

Chov šneků v bytě v počáteční fázi však bude stát mnohem víc.

Nejprve potřebujete poměrně prostornou místnost, alespoň dvacet metrů čtverečních, kde budou měkkýši umístěni (používají se terária, ale s vlastní náplní).

Zde můžete vytvořit podmínky pro chov pro jakýkoli druh šneka, dokonce i pro afrického. Okolní teplota by neměla být nižší než dvacet tři stupňů Celsia, na vysoké úrovni by se měla udržovat i vlhkost.

Půda musí být nasycena vápníkem a bahnem (měkkýši ji ochotně požírají, protože obsahuje živiny potřebné pro jejich organismy). Potraviny musí být rostlinného původu – opět listí a plevel.

Dvakrát nebo třikrát týdně se v měkkýšech provádí čištění s podrobným vykopáváním půdy, jinak slimáci zemřou a udusí se v hnijícím prostředí.

Kaviár

Domácí chov je dobrý, protože je mnohem jednodušší získat cenný šnečí kaviár. Podnikatelé si většinou berou jednoho z deseti měkkýšů na páření, aby volně získali zdivo, které se slimáci zarývají do půdy, a neruší tak zbytek obyvatel. Sběr kaviáru je poměrně pracný proces, ale někdy dává více peněz než korýši prodávaní do restaurací.

Mimochodem, šneky můžete prodávat nejen do restaurací. Ochotně je kupují farmaceutické firmy, a to jakékoliv, i malé a zcela nelikvidní. Gastropodi se používají při výrobě drogy helicidin – základ léků proti kašli.

O takový nákup mají zájem také některé chemické průmysly – potřebují korýše, aby z nich extrahovali lektiny, které se používají v průmyslu.

Pokud budete mít štěstí na takové zakázky, farmář (podnikatel) dostane zaručený příjem (a ještě o něco výraznější než při spolupráci s restauracemi).

Podnikatelský nápad: chov hroznových šneků

Chov šneků jako podnikání je exotický podnik, jehož organizace nevyžaduje velké finanční investice, ale zároveň má 100% ziskovost.

Výhodou takovéto podnikatelské činnosti je také nízký práh vstupu a nízká úroveň konkurence s vysokou spotřebou výrobků farmaceutickými podniky a restauracemi.

Šnečí maso je oblíbené i mezi milovníky exotických jídel.

Jeden jedinec vyprodukuje za 1 sezónu asi 1 kg potomků a jeho údržba stojí asi 15 rublů. za měsíc. Restaurace platí za 1 kg masa od 350 do 450 rublů. nákupní cena šnečího kaviáru, podobně jako perly, dosahuje 12 000 rublů. na 0,1 kg.

Užitečné vlastnosti hlemýžďového masa.

Abyste mohli úspěšně zorganizovat své podnikání pěstování hroznových šneků v Rusku, kde není akceptována entomofágie, to znamená stravování, musíte potenciálnímu kupci říci o neobvyklé chuti masa, jeho přínosech pro lidské tělo a léčivých vlastnostech.

Gurmáni považují šnečí maso za skutečnou delikatesu, pro člověka prospěšnější než kuřecí maso. Je to dáno složením produktu: 2/3 tvoří bílkoviny, 1/3 aminokyseliny. Absence cholesterolu a tuků umožňuje zařadit jej do různých diet.

Francouzští lékaři, kteří prováděli výzkum po dobu 3 let, dokázali, že šnečí maso má stimulační a omlazující účinek. Lékárníci připravují kompozice z plžů, které aktivují životně důležité procesy lidského těla. Pro pozornost silnějšího pohlaví: hlemýždí maso se nazývá "Natural Viagra".

Zajímavý a originální nápad, který může svou dostupností zaujmout nejednoho začínajícího podnikatele. Před vypracováním podnikatelského plánu pro chov hroznových šneků je však nutné podrobně prostudovat proces jejich chovu, podmínky zadržení a další nuance, na kterých závisí úspěch podniku.
Sběr nebo nákup včelí královny.

První otázka, která vyvstává při organizaci domácí farmy, je, kde koupit hroznové šneky pro chov. Samozřejmě můžete zajít do lesa, na náměstí, do parku nebo na venkovské sídlo a sami nasbírat správné množství měkkýšů. Vyberte si na túru vlhký, ale příliš chladný den. Musíte si vybrat velké, krásné šneky, které se stanou hlavními producenty.

Ale je lepší je koupit na již fungující farmě hroznových šneků. Měkkýš je hermafrodit, to znamená, že má mužské a ženské reprodukční funkce. Obvykle se proto nakupují bez dělení na jednotlivce, po kusech nebo podle živé váhy. Cena hlemýžďů závisí na jejich připravenosti reprodukovat potomstvo.

Při výběru pamatujte na:

- Průměr skořápky dospělce je 5 cm-.- Cena za kilogram hroznových šneků (50 starých jedinců) - od 1 000 rublů.-.- 1 šnek stojí asi 30 rublů.-.

— Pár škeblí stojí asi 50 rublů.

Pro producenty včelích matek není vždy výhodné velkoobchodní produkty a snaží se prodávat šneky v párech. Pro začínajícího podnikatele je však výhodnější koupit několik kilogramů měkkýšů.

Pěstování hroznového šneka není složitý proces, ale vyžaduje neustálé sledování. Škeble lze chovat ve vytápěném suterénu, v oploceném prostoru vlastní zahrady nebo ve speciálních nádobách. Potravou pro ně je list hroznů nebo zelí.

Místo pro chov hroznových šneků (farma, dům nebo chalupa) musí být vybráno před jejich nákupem. Odborníci doporučují začít s pěstováním měkkýšů v přírodních podmínkách.

Chov hroznových šneků v zemi začíná výstavbou speciálního výběhu, kde budou neustále domácí mazlíčci. Plot musí být konstruován tak, aby zamezil vylézání slimáků a společně s nimi poskytoval ochranu před hlodavci.

K tomu se po celém obvodu obestavby zkonstruuje kovový, plastový nebo betonový základ, zasahující do země do hloubky asi 15 cm., a tyčící se nad ním z 50 cm. Výšku základny můžete doplnit mřížkou - řetízkem.

Je lepší umístit voliéru do stínu stromů a natáhnout nad ni síť vlasce, která ochrání šneky před ptáky a domácími zvířaty.

Speciální drážky vytvořené uvnitř výběhu pro sběr vlhkosti jsou osázeny lopuchem a kopřivou. Tím se okamžitě vyřeší otázka, jak šneky krmit. Lopuch a kopřiva jsou pro měkkýše potravou, lékem i ochranou před sluncem.

Přestože domácí mazlíčci milují vlhkost, její nadbytek může způsobit plísňové infekce. Proto jsou spolu s drážkami ve výběhu vyskládány vysoké hřebeny, kudy mohou plži uniknout z vody. Oplocený areál je osetý trávou, kterou je potřeba pravidelně sekat.

Další péče o hroznové šneky není nutná.

Když je čas sklízet "Sklizeň", musíte do voliéry dát břidlici. Kusy břidlice jsou rozloženy pod úhlem ve formě střechy. V úkrytu se začnou shromažďovat šneci. Korýše musíte sbírat během deště nebo večer, když se probudí.

Krmivo pro šneky pěstované doma nebo na venkově.

Musíte přísně sledovat, co jedí hroznoví šneci. Jídlo pro ně je obvykle zelenina, stejně jako vařená zelenina, otruby, mrkev. Aby se urychlila puberta domácích mazlíčků, musí být krmena drcenou pšenicí a jinými obilovinami.

Jídlo by mělo být podáváno v malých porcích, protože zkažené jídlo, jako špína ve voliéře, poslouží jako zdroj různých onemocnění pro měkkýše. K vytvoření silné skořápky je zapotřebí hašené vápno nebo křída, rozptýlené v několika hromadách.

Při nedostatku tohoto prvku začnou dospělí mláďata požírat.

Reprodukce měkkýšů doma.

Měkkýši se páří v noci. V tuto denní dobu jsou aktivnější. Je nutné udělat dva výběhy: pro dospělá a mladá zvířata. Před pářením se šneci umístí po párech do speciálních nádob.

Navzdory skutečnosti, že měkkýši jsou hermafroditi, je oplodnění nemožné bez páření. Proces probíhá na jaře. Oba šneci přitom kladou vajíčka.

Po skončení snášky se vajíčka umístí do inkubátoru, včelí matky se uloží do voliéry. Šnekům trvá růst asi 6 týdnů.

Péče o hroznové šneky doma snižuje funkce chovatele na včasné poskytování potravy šnekům, přesazování jedinců z místa na místo a ochranu před hlodavci a hmyzem.

Je důležité vědět, že přirozeným krmením (rostlinami) lze vypěstovat asi 40 šneků na 1 m 2 půdy. Umělé krmení zvyšuje toto číslo na 200 kusů.

Studie proveditelnosti.

Pěstování a prodej hroznových šneků je výroba, jejíž kalkulace jsou založeny na 1 tuně hotových výrobků.

Co potřebujete k uspořádání šnečí farmy: - Registrace jednotlivého podnikatele nebo LLC-.- Pozemek-.- Zvláštní místnost: 4 m 2 pro chovná zvířata, 18 m 2 pro mláďata-.

– Několik stojanů (3-6, v závislosti na objemu výroby)-.- 8-10 kontejnerů (nebo krabic) 1 x 0,5 m, prodávají živé šneky-.- Pro usazení mladých zvířat - 130-150 kyvet-.

- Pro kladení vajec - 180-200 kyvet (12 x 8 x 6 cm)-.- Voliéra pro mláďata - 400 m 2-.

– Dospělí – 750 ks., je to asi 15 kg.

Jídlo se nakupuje na základě skutečnosti, že 40 měkkýšů sní 2 kg směsi připravené podle speciální receptury. Pro přípravu směsi během sezóny je třeba zakoupit:
- sušené mléko - 15 kg, zelené, - suché krmivo - 1350 kg, - křída (hašené vápno) - 300 kg.

Hlemýžď ​​může naklást až 60 vajec ročně. Pěstujte domácí mazlíčky asi 1,5 roku. Ale někteří jedinci s umělým krmením vyrostou za 6 měsíců.

Ziskovost podnikání na hlemýžďích.

Kolik stojí hroznový šnek závisí na mnoha faktorech, z nichž jedním je velikost jedince a objem prodávané šarže. Například pro maloobchodní zákazníky a restaurace bude měkkýš, který je 5 cm dlouhý a váží asi 20 g, stát 300 rublů. na 1 kg. Hroznové šneky se prodávají ve velkém za asi 120 rublů. na 1 kg.

V případě, že vezmeme v úvahu, že ze 100 kg získaných dospělých lze získat více než 4 tuny hotových výrobků, pak za 1,5 roku (období růstu mladých zvířat) můžete vydělat asi 360 000 rublů., nebo 20 000 měsíčně. A to bez velkých pracovních a finančních investic. Společnost se vyplatí během prvního roku provozu. Ziskovost podnikání 100%.

Chov šneků doma je výnosný byznys. Ziskovost podnikání však závisí na dobře zavedených distribučních kanálech, které musí být připraveny předem, aby si podnikatel po shromáždění velké „sklizně“ nelámal hlavu: kam předat měkkýše.

Přečtěte si více o zdravém životním stylu