Antioxidanty jako konzervační látky v krmivech pro kočky a psy

Antioxidanty jsou látky, které pomáhají chránit tuky a složky rozpustné v tucích před oxidací (včetně vitamínů A a E). Když tuk oxiduje, získává žluklou chuť a ztrácí svou nutriční hodnotu.

K oxidaci jsou náchylné zejména kočičí a kočičí krmiva, která často obsahují značné množství tuku. To platí pro suché potraviny, protože konzervy jsou vzduchotěsné. Pokud je v potravinách použit antioxidant, je na etiketě vyžadován název antioxidantu a také sdělení, že tato látka je konzervační látka.

Existují umělé i přírodní antioxidanty a všechny jsou určeny k ochraně potravin před oxidací. Nejčastěji používané umělé antioxidanty v krmivu pro domácí zvířata jsou ethoxyquin, butylovaný hydroxyanisol (BHA) a butylovaný hydroxytoluen (BHT). Jako přírodní antioxidanty se často používají tokoferol (vitamín E), kyselina askorbová (vitamín C), kyselina citrónová a rozmarýn.

umělé antioxidanty. Při použití umělých antioxidantů jako konzervantů je trvanlivost krmiva mnohem delší než při použití přírodních antioxidantů. Spotřebitelé však mají obavy ohledně bezpečnosti umělých konzervačních látek v krmivech pro domácí zvířata. Nejkontroverznější je ethoxyquin, který se jako konzervant používá už přes 30 let. Jeho maximální povolená míra v krmivu pro psy není vyšší než 0,015 %.

V roce 1997 zveřejnila American Food Control Association studie, které dobrovolně provedla společnost Monsanto, hlavní výrobce ethoxyquinu. Výsledky této studie ukázaly, že přidání zvýšeného množství ethoxyquinu do krmiva pro psy nezpůsobuje poruchy reprodukce.

Jediným rebound efektem bylo mírné zvýšení krevních hladin určitých jaterních enzymů a metabolitu červených krvinek. To bylo pozorováno u kojících fen, které mají tendenci jíst více než ostatní psi. Předpokládá se, že takové drobné změny jsou podobné, když se pes vrátí k normální stravě, ale bez dalšího výzkumu je obtížné určit celkový zdravotní stav.

Hladiny ethoxyquinu 150 mcg/g nejsou podle American Food Control Association považovány za bezpečné pro kojící feny a štěňata.

V červenci 1997 sdružení zaslalo dopisy výrobcům ethoxyquinu a krmiv pro zvířata požadující, aby byl ethoxyquin dobrovolně snížen ze 150 µg/g (0.015%) až 75 mcg/g (0.0075 %). Všichni výrobci s tímto požadavkem souhlasili.

Organizace, která zastupuje výrobce krmiva pro domácí zvířata ve Spojených státech, provedla studii, aby zjistila, zda by snížené množství ethoxyquinu (30-60 µg/g) poskytlo dostatečnou ochranu krmiva před oxidací.

BHT a BHA jsou syntetické analogy vitaminu E a často se používají společně. BHA je relativně stabilní při vysokých teplotách. Oba tyto antioxidanty jsou asociací definovány jako bezpečné, pokud nejsou překročeny, a nejčastěji se používají jako konzervanty v potravinách používaných lidmi. Bezpečnost těchto látek je však dlouholetým sporem.

Tyto látky jsou podezřelé z karcinogenů, ale studie prokázaly, že při včasném přidávání do krmiva zvířata naopak chrání před rakovinou. Důkladnější výzkum pomůže určit účinek těchto látek na zdraví lidí a zvířat.

Přírodní antioxidanty. Někteří spotřebitelé dávají přednost nákupu krmiva pouze s přírodními konzervačními látkami. Nejčastěji používanými přírodními antioxidanty jsou vitamín E, vitamín C, kyselina citrónová a rozmarýn.

Zdrojem vitaminu E v krmivu pro zvířata je obvykle směs tokoferolů. Vitamin C se nachází v potravinách, jako jsou brusinky, borůvky, jablka a další ovoce. Také ovoce, zejména citrusové plody, obsahují kyselinu citronovou. Rozmarýn je extrakt z rostliny rozmarýnu, stálezeleného keře, který má antioxidační vlastnosti.

Pokud si vyberete krmivo pro kočky nebo psy s přírodními antioxidanty, uvědomte si, že nemusí poskytovat stejně dlouhou trvanlivost jako umělé. Potraviny kupujte v malých množstvích, abyste je stihli spotřebovat, než ztratí své prospěšné vlastnosti. Na obalu hledejte datum výroby a datum spotřeby. Potraviny skladujte na suchém místě, mimo zdroje tepla a vlhkosti. Když sáček na jídlo vybalíte, vložte jej do jiného.

Při výběru krmiva pro vaši kočku nebo psa si přečtěte všechny spotřebitelské informace. Pokuste se o každé složce jídla dozvědět co nejvíce. Věnujte pozornost těm slibům výrobce, které neodpovídají zdravému rozumu. Pokud máte informace, pomůže vám to chránit zdraví vašeho mazlíčka a můžete spolu strávit mnoho šťastných let.