Hlíva ústřičná je vynikající!

Pokrmy z hub, skoro každý miluje. A sbírání hub je skvělá zábava, ale ne každému se to podaří.

Nenechte se odradit, pokud nežijete v lesní oblasti. Houby lze pěstovat bez zvláštních nákladů, jednoduše a efektivně ... na osobním pozemku a nebudou chutnat hůř než slavné žampiony. To jsou houby – hlíva ústřičná. Hlíva ústřičná roste na neživém tvrdém dřevě: osika, bříza, topol a další a nepředstavuje nebezpečí pro živé stromy.

Hlíva ústřičná je poměrně velká houba, klobouk šedé nebo šedohnědé barvy o průměru 5 až 20 centimetrů. Noha je velmi hustá a kvůli tuhosti se nejí.

Tato houba roste v kytici, ve které je někdy až 30 hub o celkové hmotnosti 2-3 kilogramy.

Pro pěstování je nutné připravit segmenty kmenů a větví listnatých stromů o průměru minimálně 15 centimetrů, délce 25-30 centimetrů. Tenčí řezy produkují nižší výnos. Tyto houby se vyvíjejí ve vlhkém prostředí a segmenty musí být ponořeny do vody na 1-2 dny.

Pěstování hub se skládá ze 2 fází: 1. - znečištění segmentů myceliem. Segmenty nasáklé vodou je vhodné na konci zimy umístit do sklepa či sklepa nebo do jiného uzavřeného prostoru. Na každý horní konec segmentu se nanese zrnité mycelium s vrstvou 1-2 centimetry. Na něj se umístí druhý segment a na horní konec se aplikuje nová část mycelia. Takový sloup lze vynést až na 2 metry. Posilujte to lépe. Spotřeba mycelia - 70-100 gramů na segment.

Shora musí být sloup pokryt slámou, rohoží nebo pytlovinou, ale ne fólií, protože fólie nepropouští vzduch, ale je nutné.

Při teplotě 10-15 stupňů Celsia dřevo během 2-2,5 měsíce obroste myceliem. Za suchého počasí musí být místnost s houbovou plantáží navlhčena, ale při zalévání se ujistěte, že voda nepadá na segmenty. 2. etapa - pěstování hub. Segmenty porostlé myceliem "zasadil" do otevřeného terénu, prohloubením volného konce segmentu o 10-15 centimetrů ve vzdálenosti 30-35 centimetrů. Vzdálenost mezi řadami je také 30-35 centimetrů.

Houby se obvykle objevují v srpnu - září. Musí být pečlivě řezány. Při prvním sběru můžete získat až 600 gramů vynikajících hub. Přezimovací segmenty jsou ponechány na stejném místě. Ve druhém a třetím roce by měla sklizeň dosáhnout 2–2,5 kilogramu. Po třetím roce vše začíná znovu: je potřeba nové mycelium a nové segmenty, pokud ty staré změkly a shnily. Houbaře je nutné objednat na jaře nebo začátkem podzimu, protože jej lze přepravovat pouze při plusových teplotách.