Lesní jahoda (fragaria vesca)engl. Evropská jahoda

lesní jahoda - vyskytuje se na většině území Ukrajiny, kromě stepi. Poměrně mnoho jahod v Zakarpatí, Prykarpattya, Rostochie-Opole, Polissya, na některých místech v hornaté části Krymu, také na severu lesostepních oblastí.

Lesní jahoda (Fragaria vesca)

Roste v řídkých lesích a křovinách, na okrajích lesů a pasekách, obvykle ve formě skupin a skvrn. Někdy se vyskytuje na svazích roklí a říčních údolích, dříve pokrytých lesy. Na řezných plochách často tvoří houštiny na desítkách i stovkách hektarů. Hlavní přípravy jsou možné v Zakarpatsku, Lvově, Ivano-Frankivsku, Černovice, Ternopilu, severním Chmelnicku, jakož i v oblastech Volyně, Rivne, Žitomyr, Kyjev, Černihiv, Sumy.

Jahodník lesní je vytrvalá bylina s krátkým hnědým oddenkem, tenkými močovitými kořeny a dlouhými (až 1-1,5 m) knírovými výhonky zakořeňujícími v uzlech. Přízemní listy v růžici, dlouze řapíkaté, trojčetné. Jednoduché lístečky přisedlé, vejčité, na okraji hrubě zubaté, nahoře jasně zelené s řídkými chloupky, dole šedé s hustými hedvábnými chloupky. Květy ve vrcholovém corymbosovém květenství 3-5 květů na stopce 5-20 cm vysoké. Stopky pokryté přitisknutými, nahoru směřujícími chloupky.Corolla bílá, průměr do 20 mm. Plody - oválné nebo kuželovité "bobule", snadné odstranění. Kvete v květnu - červnu. Plody dozrávají koncem června - července.

Jiné druhy jahod, které se nacházejí na lesních okrajích a pasekách, nesklízejte. Na rozdíl od lesních jahod nemají žádné nadzemní výhony (fúze) nebo jsou špatně vyvinuté. Kromě toho se liší dalšími vlastnostmi.

Plody lesních jahod se sklízejí, když dozrávají, trhají se bez stopek a skládají je bez zhutňování do malých košíčků. Sušíme v sušárně nebo sušárně při teplotě 60-65 °C, na síta položte tenkou vrstvu (2-3 cm). Výtěžnost suchých surovin 14-16%. Sušené ovoce se balí do sáčků. Skladujte v suchých, dobře větraných prostorách na paletách nebo regálech. Plody snadno poškodí chlévští škůdci.

Listy lesních jahod se sklízejí během kvetení a plodů, odřezávají se bez řapíků. Sušte na půdách pod železnou střechou nebo pod přístřešky s dobrým větráním, naneste tenkou vrstvu (3-5 cm) na papír nebo látku a občas promíchejte. Suché listí se balí do balíků. Skladujte na suchém, dobře větraném místě na paletách a regálech. Doba použitelnosti není nastavena.

K léčebným účelům se používají plody a listy jahod, t. j.Na. plody obsahují organické kyseliny (jablečná, citrónová, chinová), třísloviny, pektin, silice, karoten, vitamín C.

Používají se jako slabé diuretikum, dále při dně, ledvinových a jaterních kamenech. Široce používané v potravinářském průmyslu. Listy obsahují třísloviny, stopy alkaloidů, vitamín C. Používá se jako diuretikum a protizánětlivé činidlo.

Literatura: Léčivé rostliny Ukrajiny. IvashinD.S, Katina3.F.,RybachukI.3.,IvanovV.S, ButenkoL.T.Kyjev, "Sklizeň",1974, str. 360.