Kopřiva dvoudomá (urtica dioica)

Kopřiva dvoudomá (Urtica dioica) - cenná potravinářská a léčivá rostlina. Slouží jako indikátor půd bohatých na dusíkaté látky. Kopřiva je rozšířena v celém mírném pásmu obou polokoulí. Obsahem bílkovin není kopřiva o nic horší než luštěniny a její listy jsou jakýmsi přírodním multivitaminovým koncentrátem.

Etymologie

Druhové epiteton „Urtica“ pochází z latiny. "urere" (urere) - "hořet", "hořet". Specifické epiteton „dioicus“ je odvozen od.-řecký. δι- - předpona znamenající "dvakrát" a οἶκος - "dům, obydlí".

popis rostliny

Vytrvalá bylina se silným kořenem a dlouhým vodorovným větveným oddenkem. Dosahuje výšky 60-200 cm. Celá rostlina je hustě pokryta hořícími chloupky. Kopřiva pálí kyselinou mravenčí, která se vstříkne pod kůži, jako injekční stříkačkou, její chloupky. Při dotyku se jejich špička ulomí, ostré hrany prorazí kůži a hořící kyselina vytéká z láhve-článku. Protáhlý výhon. Lodyha je dutá, bylinné textury, přímá nebo stoupající v prostoru.

Listy vstřícné, rovnostranné, dlouze řapíkaté, jednoduché, celokrajné, tmavě zelené. Tvar listové čepele je podlouhle vejčitě srdčitý nebo vejčitě kopinatý. Žilatina listu je zpeřená. Axilární květenství. Květy jednopohlavné malé, nazelenalé, aktinomorfní, čtyřrozměrné, s plochou schránkou.

Plody - suché, lisované, bikonvexní, jednosemenné, nažloutlé nebo světle hnědé, matné, vejčité nebo eliptické ořechy dlouhé 1-1,4 mm. Jedna rostlina produkuje až 22 000 semen. Kopřiva kvete od května do pozdního podzimu, plody nedozrávají současně. Opylováno větrem. Množí se semeny a vegetativně.

Šíření

Kopřiva je rozšířena v mírném pásmu obou polokoulí: v Evropě, západní Asii a Malé Asii, v Zakavkazsku, Číně, na indickém subkontinentu, vyskytuje se v severní Africe, introdukována a naturalizována v Severní Americe a Austrálii.

Místa růstu

V Rusku kopřiva roste v evropské části a na západní Sibiři, přivezena na východní Sibiř a Dálný východ, kde je široce rozšířena. Převládá v lesním a lesostepním pásmu. Roste na zaplevelených místech u obydlí a plotů, v blízkosti dobytčích dvorů, podél cest, na pustinách a opuštěných pozemcích, na nezarostlých lesních pasekách, na vlhkých loukách a lesích (zejména olšinách), březích nádrží, příkopů a roklí.

V kultuře

Kopřiva roste dobře v každé půdě, ale nejlépe roste v půdách bohatých na dusík. Fotofilní, ale může růst v polostínu a ve stínu. Semena se vysévají na jaře (ne dříve než květen-červen). Přítomnost kopřiv na zahradě svědčí o vysoké úrodnosti půdy.

Chemické složení

Listy jsou jakýmsi přírodním multivitaminovým koncentrátem. Obsahují až 260 mg% kyseliny askorbové, až 20 mg% karotenu, vitamíny skupiny B, K (400 biologických jednotek na 1g), mravenčí, pantotenovou a další organické kyseliny. 100 g kopřivy obsahuje 41 mg železa, 1,3 mg mědi, 8,2 mg manganu, 4,3 mg boru, 2,7 mg titanu, 0,03 mg niklu; v listech až 8 % chlorofylu, cukr, porfyriny, sitosterol, fenolové kyseliny, třísloviny, fytoncidy, urticin glykosid. Až 22 % mastných olejů obsažených v ovoci. Obsah vlákniny v kopřivách je velmi variabilní a pohybuje se od 1 % do 17 %.

Ekonomický význam

Caesarovi legionáři se během galské války šlehali kopřivami, aby se zahřáli. Kopřiva se používá k výrobě oděvů již téměř 3000 let. Z listů získali zelené barvivo na vlnu, z kořenů - žluté. Listy se používají při výrobě mnoha kosmetických přípravků. Kamčatští rybáři tkali sítě z kopřivového vlákna, které se vyznačovaly pevností, lehkostí, dlouho ve vodě nezmokly a nehnily.

Obsahem bílkovin není kopřiva horší než luštěniny. V Rusku se polévka ze zeleného zelí vaří na jaře z mladých listů a výhonků, přidávají se do boršče a polévek. Na Kavkaze se mladé listy jedí čerstvé jako salát, smíchané s jinými bylinkami, přidávají se do mnoha pokrmů, nasolí se pro budoucí použití.

Kopřiva se někdy používá při výrobě sýrů, například při výrobě cornwallského yargu a jako příchuť v odrůdách gouda. V Řecku se jemné listy často používají po uvaření jako náplň do hortopita (bylinného koláče). Z mladých kopřiv lze vyrobit alkoholické pivo.

Lze použít jako krmivo pro hospodářská zvířata (zejména prasata) a drůbež. Zapařené výhonky kopřivy zvyšují dojivost krav a zvyšují obsah tuku v mléce. Mladé výhonky kopřiv v ruských vesnicích se sklízely pro budoucnost, na zimu. Kopřiva se podává slepicím pro zvýšení produkce vajec.

Kopřiva obsahuje dusíkaté sloučeniny, takže se používá jako aktivátor kompostu nebo může být použita k výrobě kapalného hnojiva, které, i když má nízký obsah fosfátů, je užitečné pro dodávání hořčíku, síry a železa.

Domorodé soudní systémy v Ekvádoru používaly kopřivy jako trest za závažné zločiny. Nahý muž odsouzený za trestný čin byl na veřejnosti bičován kopřivami a poté politý ledovou vodou.

aplikace

Rostlina se v medicíně používá již od starověku. Kopřiva je v ruských bylinkářích zmiňována od 16. století jako účinný prostředek na hojení ran.

Kopřiva dvoudomá se používá jako diuretikum, při revmatismu, svědivých kožních ekzémech. Při revmatismu, otupělosti, křečích se doporučuje šlehat nemocná místa čerstvými kopřivami. Zevně se používá na obklady na popáleniny, na úpravu vlasů. Při opláchnutí vlasů kopřivovým nálevem se vzhled vlasů zlepší, objeví se lesk. Používá se k léčbě plešatosti, vypadávání vlasů, lupů.

Díky vitaminu K se tekutý extrakt a nálev z listů používají jako hemostatikum při plicním, jaterním a jiném krvácení, napomáhá ke zvýšení srážlivosti krve. Čerstvá kopřivová šťáva zlepšuje metabolismus. Rozdrcená semena kopřivy se používají na dušení a kamenné choroby, kořeny - na bolesti zubů, astma, žaludeční choroby. V homeopatii se používá esence z čerstvých bylin.

Ve veterinární medicíně se kopřiva používá jako zevní prostředek při léčbě gangrén a hnisavých ran.

Obstarávání léčivých surovin

Sklizeň listů kopřivy lze provádět všude tam, kde roste, ne však v blízkosti silnic s hustým provozem. Léčivou surovinou je list, který se sbírá v květnu - červenci. Rostliny se řežou nebo sekají, suší se 2-3 hodiny, poté se odříznou listy. Kopřivy sušte ve stínu (na půdách, pod železnou střechou nebo pod přístřešky s dobrým větráním) nebo v sušičkách při teplotě 40-50 °C, naneste na papír nebo látku tenkou vrstvu 3-5 cm. Nesušit na slunci. Takto připravené suroviny neztrácejí barvu. Suché suroviny se skladují v suchých, dobře větraných prostorách. Doba použitelnosti - dva roky.