Pampeliška (taraxacum officinale)

Pampeliška lékařská (Taraxacum officinale) - vytrvalá bylina vysoká až 30 cm. Jedná se o jednu z nejběžnějších rostlin, zejména v lesostepní zóně. Pampeliška původně rostla v Evropě a Asii. Cenná medonosná rostlina. Používá se lidmi jako léčivá a potravinářská rostlina.

Etymologie

Literární „pampeliška“ je jedním z mnoha názvů pro tuto známou rostlinu. PROTI. A. Dal dává tvar bez zdrobnělé přípony oduv. Slovo je tvořeno příponou -an (aktivní v severovýchodním a uralském dialektu) ze slovesného tvaru odʹ, což se rovná spisovnému úderu. Tento název odráží zvláštnost rostliny – její pubescentní nažky odfoukne vítr nebo lehký vánek. Specifické epiteton „officinale“ z latiny znamená „léčivý“ nebo „farmaceutický“.

Popis

Pampeliška lékařská je vytrvalá bylina vysoká až 30 cm, s mírně rozvětveným kůlovým kořenem silným asi 2 cm a dlouhým asi 60 cm, v horní části přecházející v krátký vícehlavý oddenek. Listy lysé, zpeřeně vykrajované nebo celokrajné, kopinaté nebo podlouhle kopinaté, vroubkované, 10–25 cm dlouhé, 1,5–5 cm široké, shromážděné v přízemní růžici.

Květonosný šíp je válcovitý, uvnitř dutý, zakončený jediným košem rákosových oboupohlavných jasně žlutých květů o průměru až 5 cm. Plodem je šedohnědá vřetenovitá nažka s chomáčem tvořeným bílými nevětvenými chlupy. Nažky jsou volně připojeny k nádobě a jsou snadno unášeny větrem. Všechny části rostliny obsahují hustou bílou mléčnou mízu, která chutná hořce.

Semena pampelišky klíčí v prvním týdnu. V prvním roce tvoří vzcházející rostlina růžici listů a kůlový kořen. Kvetení a plodnost začíná od druhého roku života.
Pampeliška kvete v květnu až červnu, někdy je pozorováno podzimní kvetení, plodí - od konce května do července.

Pampeliška se množí semeny a kořenovými výhonky. Když jsou semenné plody zralé, roztahují shora deštníkem jako padák bílé chloupky a létají ve větru různými směry. Jeden koš květin dává až 200 semen a celá rostlina - až 3 tisíce. Pampeliška je adaptabilní na většinu půd a semena nejsou ovlivněna nízkými teplotami před vyklíčením, ale musí být v horních 2,5 cm půdy.

plocha

Pampeliška původně rostla v Evropě a Asii. Poté byl dovezen do Ameriky jako potravinářská plodina. V současné době je naturalizovaný v celé Severní Americe, Jižní Africe, Jižní Americe, Novém Zélandu, Austrálii a Indii.

rostoucí prostředí

Pampeliška lékařská roste v řídkých smíšených a listnatých lesích, jako plevel v lesních oblastech, ve školkách, parcích a lesoparcích, vyskytuje se v pustinách, v blízkosti obydlí, silnic, podél okrajů. Žije většinou na místech s narušenou přirozenou vegetací, na mírně promokřených půdách, zejména v blízkosti obydlí. Za těchto podmínek často tvoří houštiny značné plochy. Na loukách narušených orbou a pastvou se pampeliška příliš nevyskytuje. stínící rostlina.

Chemické složení

Kořeny pampelišky obsahují inzulin, cukr, bílkoviny, mnoho stopových prvků, které dokážou z těla odstranit cholesterol a toxiny a nahradit aspirin v případě nachlazení.

Mléčná šťáva rostliny obsahuje taraxacin a taraxacerin, 2-3 % kaučukových látek, květenství a listy pampelišky obsahují taraxanthin, flavoxanthin, vitamíny C, A, B2, E, PP, cholin, saponiny, pryskyřice, soli manganu, železo , vápník, fosfor, až 5 % bílkovin, což z nich dělá výživné potraviny. Kořeny pampelišky obsahují triterpenové sloučeniny: taraxasterol, taraxerol, pseudotaraxasterol, β-amirinsteroly: β-sitosterol, stigmasterol, taraxol; sacharidy: až 40 % inulin; mastný olej, mezi které patří palmitová, meduňka, kyselina linolová, olejová, - cerotinová , bílkoviny, sliz, pryskyřice atd. Taraxanthin, flavoxanthin, lutein, triterpenové alkoholy, arnidiol, faradiol byly nalezeny v květinových košících a listech.

Ekonomický význam

Ve Spojených státech je pampeliška považována za jeden ze škodlivých plevelů, které zasypávají trávníky. Způsobuje také značné hospodářské škody v zemědělství. Pampeliška lékařská je potravou pro housenky několika Lepidoptera (motýlů a můr).

aplikace

V dávných dobách, v Rusku, mezi léčivými (farmaceutickými) bylinami, pampeliška zaujímala nejčestnější místo, protože byla považována za lék na mnoho nemocí. Nálev z kořene pampelišky se používá k léčbě onemocnění trávicího traktu, kožních onemocnění, popálenin atd. d.

Číňané používají jako potravu celou pampelišku, od květu až po kořen. Z mladých listů se připravují saláty a koření k masovým a rybím pokrmům, vaří se polévky a zelňačka. Květní poupata se marinují a přidávají do pokrmů ze zvěřiny. Z pražených kořenů se vyrábí kávový nápoj a z květů džem. Polévky a saláty se u nás připravují z nasbíraných mladých listů pampelišek (ještě před výskytem květních šípků), namáčených v solném nálevu a pražených z vařených kořenových růžic.

Pampeliška lékařská - cenná medonosná rostlina. Na jaře v době květu dává včelám medonosné velké množství pylu, který obsahuje hodně cukru, bílkovin a tuků. Produktivita pylu je od 18 do 28 mg. Medonosnost souvislého pole dosahuje 50 kg na 1 ha. Silná rodina dokáže nasbírat až 12 kg medu. Pampeliškový med jasně žlutý, jantarový, žlutý. Rychle krystalizuje.

Rostlina má choleretický, antipyretický, laxativní, expektorační, sedativní, antispasmodický a mírně hypnotický účinek.

Pampeliška má úžasnou schopnost předpovídat počasí: za jasného počasí se košíky s pampeliškami otevírají brzy ráno a zavírají v poledne. A za zamračeného dne se vůbec neotevřou.

Obstarávání léčivých surovin

Listy pampelišky se sklízejí brzy na jaře, obvykle brzy ráno, když opadne rosa. K jejich sušení se používají kůlny, půdy domů, ke skladování se používá březová kůra a kartonové krabice.

Kořeny pampelišky se sklízejí v září-říjnu a suší se na slunci, dokud šťáva nepřestane vyčnívat. Poté se drcené frakce suší v kamnech nebo sušárnách a skladují ve skleněných nádobách.