Můžete jíst kočky
Zdravého člověka by ani nenapadlo jíst kočky, které jsou symbolem domácí pohody a lásky. Požírání koček lze ospravedlnit pouze extrémně těžkými životními podmínkami, kdy není absolutně žádné jídlo, jako tomu bylo například během blokády Leningradu. Svět je ale velký a existují v něm kultury, které pojídání kočkovitých šelem nejen nezakazují, ale považují to i za delikatesu. Pro ně je proces zabíjení zvířat celý rituál, který má určitý význam.
Kdo jí kočky
Odpověď na tuto otázku se nabízí sama. A to nemluvíme o divokých kmenech žijících v Africe, ale o docela civilizovaných zemích, jejichž obyvatelé byli vždy známí svou „láskou“ k neobvyklému jídlu, které pravděpodobně nezpůsobí chuť k jídlu u ostatních.
Země, kde pojídání koček není neobvyklé, jsou Korea, Vietnam a Čína.
Proč jíst kočičí maso
Každá země má své vlastní důvody, proč se na jednom z předních míst v jídelníčku udělují vařené kočky.
Čína:
- přelidnění. Tento problém zasáhl mnoho zemí, ale v Číně je obzvláště akutní. V důsledku přelidnění je nedostatek potravinových zdrojů a tím pádem i hlad. V souvislosti s neustálým hladem v zemi se objevila i „gastronomická kultura“, která umožňovala a vítala konzumaci všeho, co se může hýbat.
- V Číně není kočka pochoutkou, ale obyčejným masem, srovnatelným s hovězím nebo kuřecím masem. Z koček se připravují polévky a pečeně, pilaf a mnoho dalších pokrmů, ve kterých je jednou ze surovin maso.
- Levnost a dostupnost je dalším důvodem, proč je kočičí maso v Číně tak oblíbené. Faktem je, že mnoho obyvatel země si nemůže dovolit jiné druhy masa, takže kočičí maso zaujímá jedno z prvních míst, pokud jde o jeho dostupnost.
- Jako lahůdka pro turisty. Lidé, kteří byli v Číně, vědí, že smažení pavouci, stonožky a další tvorové, kteří spíše vyvolávají znechucení než povzbuzují chuť k jídlu, se tam dají najít jako pouliční jídlo. Ale přesto takové lahůdky přitahují pozornost turistů. Existují restaurace, a poměrně drahé, specializující se na neobvyklé jídlo. V nabídce takových podniků můžete vidět slavný pokrm s názvem „Bitva draka a tygra“, což je pilaf se zeleninou, ale i kočičí a hadí maso. Náklady na hotové jídlo jsou vysoké a náklady jsou extrémně nízké, protože kočky chycené na ulici se používají k vaření. A přestože maso prochází tepelnou úpravou, o jeho nezávadnosti se dá jen stěží mluvit.
Dnes se situace v Číně zlepšuje. V některých městech je pojídání a vaření koček zakázáno.
Majitelé restaurací a kaváren, kteří stále vaří pochoutky z kočičího masa, mohou za své činy čelit vysokým pokutám a dokonce i vězení.
Zvyk pravidelně jíst kočky zůstává, s výjimkou starších lidí. Mladší generace preferuje vnímat kočky jako roztomilé, mazlíčky. A i kdyby někteří z mládeže museli v dětství ochutnat kočičí maso, nikdy to nikomu nepřiznají, protože takové jednání považují za krajně ostudné.
Korea a Vietnam:
- Problém hladu zasáhl i tyto země, ale nestal se hlavním důvodem pojídání kočičího masa.
- Ve vzhledu tak neobvyklého pokrmu hrály roli základy čínské medicíny. Podstatou léčby je podle ní jíst vše živé, co se může hýbat. Tento lék lékaři neuznávají a výsledek jeho užívání není vyšší než placebo efekt.
- Navzdory tomu, že čínská medicína není ve většině zemí uznávána a nutnost jíst vše živé může mít za následek rozvoj vážných onemocnění, ve Vietnamu a Koreji jsou dvorky restaurací a kaváren plné klecí s dosud živými kočkami.
země SNS. Tady by nikoho nenapadlo úmyslně jíst kočičí maso. Takový návrh spíše způsobí proces reverzní peristaltiky a nepodpoří chuť k jídlu. A přesto někteří lidé „neměli štěstí“ a jednoho dne mohli ochutnat kočičí maso ... ve známém a rozšířeném pouličním jídle - shawarma, koláče, belyashi.
Obsah koček v nich nevysvětlují bezohlední prodejci, ale skutečnost, že mnoho z těchto prodejen obsahuje Korejce a Vietnamce. Na konzumaci kočičího masa nevidí nic špatného a nezapomínají na jeho výhody. Kočičí maso totiž dostanou zadarmo.
Abyste „náhodou“ nedostali na stůl tak nepříjemnou pochoutku, jako je jídlo, měli byste být při výběru masa na trhu velmi opatrní. Příběhy o tom, jak se mrtvé kočky prodávaly pod maskou králičího masa, nejsou neobvyklé. Abyste se nestali obětí podvodu, nedoporučuje se kupovat mršinu králíka s useknutými tlapkami, protože podle nich lze rozlišit králíka od kočky.
Je kočičí maso zdravé?
Konzumace kočičího masa by mohla být některými lidmi ospravedlněna, pokud by byla velmi prospěšná lidskému zdraví. Pak by bylo jistě možné odhodit morální aspekt.
Kočičí maso nemá absolutně žádný přínos. Kromě toho je použití těchto zvířat k jídlu spojeno s výskytem mnoha, někdy velmi vážných onemocnění (přečtěte si více o nemocech koček nebezpečných pro člověka).
Kočky, které jsou zabity pro maso, jsou chyceny na ulici. Sotva lze říci něco dobrého o čistotě a bezpečnosti takového produktu, protože Murka používal myši a krysy, které jsou přenašeči různých infekčních onemocnění, a také potraviny ze skládek.
Samostatně stojí za zmínku proces vaření koček jako gastronomických lahůdek v Číně nebo Vietnamu. Vše je připravováno v podmínkách příšerných nehygienických podmínek, takže v těchto zemích se ochutnávání kočičího masa rovná pití vody z řeky Gangy.
Všechna nabádání lékařů a výživových poradců, že kočičí maso může člověka nakazit vážnými infekcemi a že mu chybí jakékoli užitečné látky, konečně nacházejí svou odezvu mezi obyvateli Říše středu. Postupně se kultura pojídání kočičího masa stává minulostí. Stále více lidí vnímá kočky správně - jako roztomilé, jemné vrnění, určené pro lásku a krásu.
Anatomie kočky