Chelatační minerály: vstřebávání v trávicím traktu

Když si přečtete složení na etiketě potravin, můžete si všimnout, že některé minerály chelatují minerály. Období "cheláty" pochází z řeckého slova chele, neboli dráp.

Stručně řečeno, cheláty se podílejí na procesu stabilizace kovového iontu jeho vazbou na určité chemikálie, obvykle aminokyseliny nebo organické sloučeniny. Anorganický vápník může být například kombinován s organickou skupinou kyseliny mléčné za vzniku organické molekuly laktátu vápenatého.

Když se chelatační minerál používá jako doplněk nebo potravinová složka, je obvykle vázán na aminokyselinu nebo protein. Minerál má svůj vlastní elektrický náboj, kladný nebo záporný. Váže se na protein, který nese náboj opačného znaménka, a v důsledku toho vzniká neutrální molekula.

Jorkšírský teriér.Multišampionka Lucky Star Laura (Lusha). Školka "Můj Simuran"

Teoreticky je neutrální chelatační molekula absorbována tělem rychleji. Ale také záleží na minerálu. Vědecké studie prokázaly, že chelatační organické formy selenu, chrómu a železa jsou lépe absorbovány než anorganické formy. A měď nebo zinek se dobře vstřebává v organické i anorganické formě. Malá skupina minerálů, včetně vápníku a hořčíku, se v nevázané formě tak dobře vstřebává, že není třeba chelatovat.

Je důležité si uvědomit, že vstřebávání minerálů ovlivňují i ​​další faktory, jako je dietní nadbytek jiných minerálů, ale i sacharidů atd.d.

Při nákupu krmiva pro domácí zvířata nebude zbytečné se ujistit, že alespoň některé z jeho základních minerálů, jako je zinek, chrom nebo železo, jsou v chelatační formě. Ostatní minerály mohou být prospěšné v obou formách a to, že nejsou chelatační, neznamená, že je tělo nevstřebá.

Vyberte si prémiová krmiva obsahující vysoce kvalitní ingredience, abyste zajistili, že váš mazlíček bude jíst dobře vyváženou stravu a zůstane zdravý po mnoho let.

Překlad:
. Voda: nutriční hodnota Krmení kotěteČisté misky pro kočku a kočičku Vlastnosti výživy koček