Biologické vlastnosti hus

Všechno plemena hus domácích pocházející z divoké šedé husy. Pouze domácí čínské husy pocházejí z divoké husy - labutí husy. Husy byly domestikovány dříve než jiné druhy farmářských ptáků. V některých oblastech střední Asie jsou domestikováni a v současné době - ​​odchytem mladých housat a jejich pěstováním na svých farmách.

Všechna plemena hus mají protáhlý krk, tělo ve tvaru lodi. Jejich prsty jsou spojeny plovací blánou, zobák je rovný, zakřivený nebo konkávní - u některých plemen (Kholmogory, Číňané) s kostěným výrůstkem. Peří různých barev - nejčastěji bílé nebo šedé. Husy jsou velcí ptáci, v tomto ohledu jsou na druhém místě po krůtách. Dospělci některých plemen dosahují živé hmotnosti 8-10 kg a husy 6-7 kg.

Mláďata rostou poměrně rychle. Živá hmotnost moderních plemen denních housat je 90-110 g, ve věku jednoho měsíce 1,4-1,8 kg, ve dvou měsících 3,4-4 kg, ve třech měsících 4,2-4,4 kg, ve čtyřech měsících 5-5,5 kg resp. v pěti měsících 5,5-6,5 kg.

Husy začínají spěchat o něco později než jiné druhy farmářských ptáků. Načasování puberty a zahájení snášky u hus nastává ve věku 240-350 dní.Intenzivním pěstováním lze tato období u některých plemen hus zkrátit na 180-200 dní. Doba snášky se pohybuje od 3,5 do 7 měsíců. Husy obvykle spěchají v zimních a jarních měsících. Vytvořením určitých režimů umělého osvětlení a krmení se jim daří vyvolat kladení vajec na podzim - v září, říjnu.Produkce vajec je relativně nízká - v přirozených podmínkách obvykle ne více než 40-50 vajec za jedno období produkce vajec.

Husy žijí dlouho, ale pro ekonomické účely se používají ne déle než pět let, v drůbežích farmách - 3,5 roku, dospělí chřipky jsou chovány ne déle než tři až čtyři roky, protože s věkem jejich sexuální aktivita prudce klesá.

Biologickým znakem hus je jejich schopnost dobře trávit a asimilovat objemné potraviny s vysokým obsahem vlákniny. Krásně se pasou na pastvinách, téměř všechny své potravní potřeby pokrývají zelenou trávou, které jedna dospělá husa sní až 2 kg za den.

Pasoucí se husy na pastvinách mohou výrazně snížit spotřebu jiných krmiv, zejména drahých koncentrovaných, a na tomto základě i ekonomickou efektivitu jejich chovu na farmě.

Při intenzivním krmení se housata pěstují na maso do 63-65 dnů věku. Do této doby by jejich živá hmotnost měla být alespoň 3,6 kg. Nedoporučuje se odkládat porážku na později, protože ve věku 70–75 dnů začíná u housat juvenilní svlékání, které vyžaduje další krmivo a negativně ovlivňuje kvalitu jatečně upravených těl. Porážková hmotnost masa u hus je přibližně stejná jako u kuřat a kachen. Ale v jatečně upraveném těle je o něco více tuku a v důsledku toho méně svalové tkáně a bílkovin.

Literatura: Králíci, nutrie a drůbež v domácích a rolnických farmách E.A.Vagin, R.P.Tsvetková