Biologické vlastnosti kachen

Kategorie Miscellanea

Kachny patří do řádu Anseriformes, čeledi kachen. Všechna kachní plemena chovaná v soukromých domácnostech a na farmách pocházejí z divoké kachny divoké, domestikované asi před třemi tisíci lety v Evropě, Asii, Severní Americe a severní Africe. Chován na maso. Kachny se vyznačují vysokou intenzitou růstu v prvním období života.

Divoká kachna (Anas platyrhynchos). Útulek pro divoká zvířata v Německu.

Živá hmotnost dospělých kachen se v závislosti na plemeni a podmínkách krmení pohybuje od 2,5 do 4,0 kg, kachen - od 3 do 4,5 kg. Hmotnost denních kachňat je 50-55 g. Živá hmotnost kachňat moderních těžkých kříženců ve věku jednoho týdne dosahuje 240-280 g, ve věku dvou týdnů 600-700 g, tří týdnů 1000-1230 g, čtyř týdnů 1600-1850 g, pěti týdnů 2000- 2630 g, šest týdnů 2890-3500 g a osm týdnů 3150-3800 g. Během této doby (od jednoho do osmi týdnů) se živý massout lehkých plemen změní u samic ze 160 na 2100 g, u psů - ze 160 na 2300 g.

V prvních dvou týdnech je živá hmotnost samic a samců přibližně stejná a pak postupně samci ve věku 6-8 týdnů předbíhají samice v růstu a jsou o 5-9 % těžší než samice.

Puberta a nástup vajíček u kachních plemen nastává ve věku 6-8 měsíců. Snášení vajec u kachen bude probíhat v samostatných cyklech, přerušených během období línání. V prvním cyklu snášky, který trvá 6 měsíců u lehkých plemen a 8 měsíců u těžkých plemen, snesou kachny od 80 do 130 vajec. Hmotnost jednoho vejce 80-95 g.Po línání, které trvá 2 až 4 měsíce v závislosti na různých podmínkách, se obnovuje kladení vajíček. Ve druhém cyklu snáší o 10–20 % méně vajec a ve třetím cyklu o 10–15 % méně vajec.

Plnohodnotná inkubační vejce kachen místních populací začínají snášet od věku 6 měsíců a moderní těžké křížence - od 6,5-7 měsíců věku. Nejkvalitnější vejce, ze kterých se líhnou životaschopnější a větší kachňata, se získávají od kachen v druhém snáškovém cyklu. Kachny snášející vejce lze určit podle jejich vnějších znaků. Takže dobré nosnice mají velké a měkké břicho, oválnou a vlhkou kloaku, velkou vzdálenost mezi stydkými kostmi. Na konci ovipozice jejich nohy a zobák zešediví, zatímco v chudých vrstvách do této doby zůstává intenzivní barva téměř nezměněna.

Hlas kachen

Kvákání kachen

Charakteristickým rysem kachňat je jejich intenzivnější růst a lepší úhrada krmiva růstem v prvních třech týdnech. Během této doby tedy spotřeba krmiva na 1 kg růstu nepřesáhne 2-2,3 kg a hrubých bílkovin 320-350 g a v následujících 4-5 týdnech se zvýší na 3,5-4 kg a 550-600 g. V jatečně upraveném těle třítýdenních kuřat jsou však nejedlé části, obsahuje relativně více vody a kostí. Prodejní vzhled a nutriční hodnota jatečně upravených těl nabývá až po porážce ve stáří 7–8 týdnů, do kdy by měly být pěstovány na maso. Specifická výtěžnost masa během porážky těchto kachňat dosahuje 80% a počet jedlých částí v jatečně upraveném těle - až 70%. Rovněž není možné přeexponovat kachňata, když jsou po stanovenou dobu poražena na maso, protože přibližně od 9 týdnů věku začínají línat mláďat - změna opeření mladých zvířat na peří dospělého ptáka, která trvá přibližně dva měsíce a vyžaduje další krmení.

Biologickým znakem kachen je přecitlivělost na nedostatek kyslíku a vysoké uvolňování vlhkosti z těla.

Kachní trus je nadměrně zvlhčený, proto je velmi důležité zajistit dobré větrání v místnosti, kde jsou kachny chovány.

Kachny jsou odolné vůči nízkým teplotám, ale v prvních obdobích života kachňat v chladném počasí potřebují dodatečné vytápění. Kachny hůře snášejí vysokou teplotu vzduchu – v horku se zhoršuje jejich celkový stav, snižuje se chuť k jídlu, zhoršuje se růst a produkce vajec. To je způsobeno tím, že kachny mají nepotní žlázy, což má za následek snížený přenos tepla.K periodické výměně peří u kachen dochází na jaře a na podzim, trvá dva měsíce. V tomto období vyžadují kachny další živiny, zejména bílkoviny.

Doma i na selských farmách lze kachny chovat ve všech klimatických pásmech po celý rok, snad s výjimkou oblastí s velmi teplým a suchým klimatem.

Dospělé kachny jsou odolné vůči chorobám a mají přirozenou imunitu vůči takovým infekčním chorobám nebezpečným pro ptáky, jako je mor, bacilární bílý průjem, neštovice, záškrt, tyfus. Je méně pravděpodobné, že onemocní jinými infekčními chorobami.

Králíci, nutrie a drůbež v domácnostech a rolnických farmách E.A.Vagin, R.P.Tsvetkova Ducks (Duck) - hlasové zvuky kvákající v mp3