Losos nebo ušlechtilý losos (salmo salar)

Losos, nebo ušlechtilý losos (losos atlantický) - v severním Atlantském oceánu. Docela velká ryba: až jeden a půl metru na délku, váží 25-30 kg. Jeden z největších lososů vážil 46,7 kg, jezerní losos je menší než jeho mořský protějšek (15-16 kg). Losos žije v moři od 1 do 3 let, kde se intenzivně živí a rychle roste. Potravou jsou ryby, hlavně sledi a různé druhy korýšů. Většina z nich po tření zemře. K tření dochází na podzim a v zimě při teplotě vody od 10 do 0°C v hloubkách do 1 m, v oblastech s rychlým prouděním.

Popis lososa

Hřbetní ploutev III-V 9-12 paprsků, řitní III-IV 7-9 (10), VI-II (7) 8-9. Počet řad stupnice od konce tukové ploutve k boční linii 11-15 (16). Žábrové hrabáče na 1. oblouku 17-24 (v Baltu častěji 20-22), všechny hrabáče jsou protáhlé, subulátní. Nejmenší tělesná výška je obvykle více než dvojnásobek délky ocasní stopky. Čelistní kost dosahuje vertikály zadního okraje oka nebo (u velkých) poněkud přesahuje. Ocasní ploutev u mláďat je silně vykrajovaná, u dospělých slabě. Žaberní paprsky (9) 11.-12. Obratle 59-50. Vrátníkové přívěsky 58-77. Zuby na rukojeti u dospělých padají, počínaje zadním koncem, u mladých zubů jsou zuby v jedné řadě.

losos (Salmo salar)

Když se blíží doba tření, přední zuby samců se zvětšují, čenich a spodní čelist se prodlužují a mají háčkovitý tvar, kůže na hřbetě ztloustne a šupiny se zaboří do kůže. Tento proces se nazývá línání a sexuálně zralí samci se nazývají "bota". Během tření se maso stává bělavým a bez chuti, ryba velmi hubne.

Zbarvení

Tělo lososa pod postranní linií nebo zcela bez skvrn nebo pokryté vzácnými skvrnami. V období tření se u dospělých samců a samic mění barva ze stříbrné na tmavou, po stranách těla a hlavy se objevují červené a oranžové skvrny.

Rozměry a hmotnost lososa

Délka - do 1,5 m a hmotnost do 39 kg. Řeky na severu se liší velikostí lososů, kteří do nich vstupují. V srpnu a září se tedy do Severní Dviny dostává velký losos s průměrnou hmotností 8,8 kg. Podobně v r. Pechora (7,5 kg) velký podzimní losos. Naopak v řekách Ponoe, Varzuga, Kuloe, malý podzimní losos - 4,2-4,7 kg.

Životnost

Do 8-9 let.

Šíření

Břehy severního Atlantského oceánu, západní pobřeží Portugalska, počínaje řekou. Duero, Biskajský záliv, Severní a Baltské moře, pobřeží Skandinávie, Severní ledové moře na východ k řece. Kara, Bílé moře. Losos na Sibiři není. Atlantické pobřeží Severní Ameriky.

Vstupuje do řek za účelem tření, stoupá velmi vysoko, téměř ke zdroji. Podél Severní Dviny stoupá k Vychegdě a Sysole, podél Pinegy dosahuje téměř k hornímu toku. Dosahuje pohoří Ural podél Pečory, podél Něvy k Ladožskému jezeru, podél Západní Dviny k hornímu toku, podél Visly do západních oblastí Ukrajiny (také San, Western Bug, Narev).

Výživa lososa

Podzimní lososi se v řece nekrmí a na místa tření se blíží až na podzim. Mláďata jedí hmyz. Žije v moři, živí se převážně sleděmi a pískomily, ale také korýši atd. Při hledání potravy podniká dlouhé cesty v moři. Hlavní potravou mláďat jsou larvy vodního hmyzu. Parr ale umí jíst i jako predátor – a ona jí sekavce, šunky a další malé ryby. V závislosti na ročním období a na druhu potravy, která je pro tuto rybu nejdostupnější, se její složení v parr může měnit.

Nepřátelé

Lososový kaviár a mláďata jsou vyhubeni lipanem, pstruhem obecným, štikou, burbotem; mnoho přistěhovalců po proudu je sežráno racky a jinými rybožravými ptáky. V moři jsou nepřáteli lososa treska, losos sockey, mořský zajíc.

lososový životní styl

Anadromní ryba, má obytné formy. Losos vstupuje do řek několikrát ročně v určitých obdobích a ryby každého z těchto kanálů se liší věkem, hmotností, složením pohlaví, stupněm zralosti reprodukčních produktů a dalšími vlastnostmi. V období říční migrace se zastavuje ve spodních částech peřejí - hromadí se zde a nepřetržitě s různou intenzitou pokračuje v pohybu z parkovišť. Největší počet ryb pokračuje v pohybu podél řeky z parkovišť odpoledne (v různých časech od 12 do 20 hodin). Ačkoli hlavní chod lososa je pozorován ve dne, v noci stoupá do řeky značné množství ryb.

V povodí Barentsova a Bílého moře lze rozlišit takové průchody lososů do řek. Nyní, po otevření řeky, od poloviny nebo od konce května, začínají do řek stoupat lososi, kterým rybáři říkají led. Jde většinou o velké samice se špatně vyvinutými vejci. Od začátku června a někdy i později začíná docházet losos s vyvinutějšími reprodukčními produkty – říká se tomu řezání. V některých řekách jsou to převážně samci, v jiných samice. Od poloviny července do začátku srpna se tinda dostává do řek. Jedná se o malé lososy, obvykle vážící od 0.9 až 1.8 kg, délka od 45 do 53 cm, u naprosté většiny samců s poměrně dobře vyvinutými reprodukčními produkty. Tinda je losos, který tráví v moři pouze jednu zimu a do řeky se vrací další léto, aby se rozmnožil. Konečně od poloviny nebo konce srpna až do mrazů je podzim. V tomto kurzu dominují velké samice se špatně vyvinutými reprodukčními produkty. Tento losos přezimuje v řece a po vplutí do řeky se rozmnoží v příštím roce.

Podzimní losos je velký. Na některých řekách severu lze na podzim pozorovat průběh opadu listí. Tak se jmenuje malý losos, který strávil jednu zimu v moři a je podobný tinda, ovšem s tím podstatným rozdílem, že tinda má dobře vyvinuté reprodukční produkty a tře se ve stejném roce, kdy vstoupila do řeky, zatímco v r. opadá listí, reprodukční produkty jsou základní a ona se tře příští rok poté, co strávila celou zimu v řece.

Vstup lososů z moře do řek je značně ovlivněn větry. Se silnými severními a severovýchodními větry v dolních tocích řek západního pobřeží moře "dohání" je tu hodně vody a vstup lososů je v tuto dobu četnější než u větrů jiných směrů. Mnoho samců do moře vůbec nejezdí, dospívají v řece a třou se stěhovavými samicemi. Losos se vždy vrací, aby se rozmnožil v řece, ve které se vylíhl.

Většina lososů stráví v moři 2 roky před prvním třením. Obecně platí, že ženy tráví na moři více let než muži. Pokud ryba přežila po prvním výtěru, pak se obvykle vrací do řeky, aby se třela v další sezóně. Vzhledem k tomu, že k migraci dochází často na jaře, stráví zimní lososi vstupující do řek na podzim často jen půl roku v moři před druhotným třením. Stává se však, že zůstane v moři déle než dva roky, než znovu vstoupí do řeky za účelem tření.

V moři může losos dosáhnout vysoké rychlosti - až 100 km za den. Ale při vstupu do řeky se rychlost pohybu ryb velmi zpomaluje.

Reprodukce ušlechtilého lososa

Chov lososů v řekách je ovlivněn faktory působícími na půdu. Počet lososů v moři, kromě člověka, je ovlivněn jednak těmi dravými rybami, které se živí mláďaty lososů, jednak kolísáním počtu těch organismů, které tvoří potravu. lososa. Tyto faktory jsou zase způsobeny kolísáním teploty vod v moři.

Za účelem tření se losos dostává do řek a tře se na podzim a v zimě. K tření všech forem lososů dochází v září - listopadu na mělkých místech s písčito-oblázkovou půdou a rychlým proudem. Při tření si samice vytáhne díru nebo hnízdo dlouhé 2–3 m na dně řeky. Samice do této díry klade vajíčka pomocí pohybů ocasu, usíná s pískem, štěrkem, oblázky. Počet vajíček u lososa o hmotnosti 10 kg je asi 22 000 kusů. Průměr lýtka 5-6 mm.

K tření lososů dochází při teplotě vody od 6 do 0°C. V souladu s tím na severu začíná dříve a na jihu - později. V Něvě začíná tření lososů obvykle 20. října a vrchol tření nastává začátkem listopadu. Ve skotských řekách s mírnějším klimatem se lososi třou ještě později – v listopadu, prosinci a dokonce v lednu.

Plodnost lososa Něva je v průměru 8000 vajec. Tření před ledovým driftem. Průměr lýtka 5-6 mm. Tření na Murmanu začíná nejdříve koncem srpna nebo v polovině září. K tření dochází na tak mělkých místech, že horní část těla ryby vyčnívá z vody. Po tření sestupuje část lososa téhož podzimu zpět do moře: na konci září: často narazí na hubené, úplně černé valčaky unášené proudem, tření. Hlavní masa lososa: kutálí se na jaře spolu s přelétajícím ledem - to je losos, který se třese tak vysoko v řekách, že nestihne odejít před mrazem. Podle všeho jde o podzimního lososa. Jarní walchak, na rozdíl od podzimní bílé barvy ("bílý hlupák").

Významná část walchaků, zejména samců, hyne v řece a v moři. Velký úhyn velkých samců, kteří přišli z moře, je vyvážen zakrslými samci dospívajícími v řece. Losos má samce dvou rodů: někteří – přicházejí, aby se rozmnožili z moře a dosáhli velké velikosti, jiní – nikdy neopouštějí řeky do moře a zůstávají trpaslíky.

Juvenilní losos

Přirovnání mezi letním a podzimním lososem a letním a podzimním lososem okamžitě upoutá pozornost. Jsou zde ale také velmi výrazné rozdíly. Podzim se sice rodí později než v létě, ale v každém případě ve stejném roce. Mezitím je podzimní losos ve srovnání s letním lososem o jeden rok později v tření: přezimuje v řece bez tření a tře se příští podzim. Losos v řece přitom po celou dobu svého pobytu, někdy trvajícího někdy i více než rok, nic nežere: prochází fází vegetativního klidu při nízké (asi 0 °) teplotě.

Náš zimní losos má dva tahy: hlavní je podzim a pak jaro. Skotský zimní losos má pouze jeden pohyb - jarní.

Většina lososů, jak u nás, tak na západě, se tře jen jednou za život a poté uhyne buď přirozenou smrtí, nebo následkem rybolovu. Občas se vyskytnou lososi, kteří se potřetí přišli rozmnožit.
A přesto ve Skotsku v roce 1914. byla ulovena 8letá samice lososa, která se třela 5krát za sebou - jediný takový případ známý v literatuře.

Puberta

Pohlavně dospívá ve věku 3-5 let.

vývoj lososa

Kaviár se vyvíjí pomalu. Brzy na jaře, v první polovině května, při teplotě vody 1,6-1,9°C začíná jednorázové líhnutí larev lososa z vajíček. Hromadné líhnutí larev nastává v druhé polovině května při teplotě 4°C a končí na konci měsíce při teplotě 7°C. Larvy vylézají z vajíček s velkým žloutkovým vakem, který se s růstem ryb zmenšuje a po měsíci a půl pak úplně zmizí. Larvy se žloutkovými vaky, které se ještě zcela nevyřešily, pokud obsahují 15-20 % žloutkových zásob, se vynoří z podzemí a začnou se samy krmit. V této době jsou fotofobní a schovávají se ve stínu poblíž a pod kameny. Mláďata si na světlo zvykají postupně: larvy pravidelně vycházejí do osvětlených oblastí a pak se znovu skrývají u kamenů.

Po vynoření se ze země vedou mláďata lososa skrytý způsob života, dokud nedosáhnou stadia dospělého potěru (asi 25-30 mm dlouhého). Mláďata žijí ve sladké vodě 1-5 let. Mladý losos neboli parr (na severu se mu také říká latok nebo kopovichok – mezi Brity – parr –) se od dospělého výrazně liší svou barvou: zatímco dospělý (ale nedospělý) losos je pokryt malými černými skvrnami, papoušek na po stranách těla od 7 do 13 širokých příčných tmavých pruhů, mezi nimiž malé červené skvrny. Področní mláďata a starší mláďata se obvykle drží v mělkých částech řeky, kde je oblázkovo-kamenité dno prosté jakékoli vegetace. Na podzim se mláďata stěhují do hlubších částí řeky.

V Něvě se plůdek líhne 10. až 20. dubna. Področní mláďata se drží na malých místech řeky, mezi kameny. Při umělém krmení dorostou do října až 8 cm. K migraci třecích jedinců dochází od dubna do června. V Něvě tráví mláďata 2 nebo 3 roky. V moři před prvním třením tráví losos Něvský jednu až čtyři zimy, hlavní masa (69 %) tři zimy, několik - jednu zimu.

Hnojený lososový kaviár

V zemích s mírnějším klimatem stráví parr v řece obvykle pouze 2 roky. Toto pravidlo je. Existují však výjimky: v jezeře Ladoga a Onega (stejně jako v jezeře. Vener ve Švédsku) žije losos (morpha sebago), který nikdy nejde do moře: jmenovaná velká jezera slouží jako moře, odkud vstupuje do řek, které do nich přitékají, aby se třel. V povodích řek Vygi Kem (patřících do úmoří Bílého moře), v jižním Norsku a Severní Americe jsou některá další malá jezera, odkud lososi do moře neputují. Navzdory bohaté potravě roste losos v rybnících pomaleji než v moři.

Mláďata samců mají tendenci zůstat v řece déle než samice. Mláďata lososa, než se stočí do moře, změní svou matnou barvu na stříbrnou, zatímco tmavé příčné pruhy zblednou, ztmavnou nebo úplně zmizí. Britové takovému stříbrnému parrovi plovoucímu v moři říkají smolt.

Samice v řece zpravidla v prvních letech rostou o něco rychleji než samci, ale ke konci pobytu v řece se samci i samice výškově srovnávají. V řekách Murman (včetně Ponoi) rostou mláďata lososů mnohem hůře než v řekách v povodí Bílého moře. Důvodem je zjevně spodní krmivo řek Murmanského pobřeží. Čím rychleji losos v řece roste, tím dříve se valí do moře, pomaleji rostoucí losos zůstává v řece déle. V r. Celý papoušek vyroste za 3 roky až o 10 cm a po svinutí do moře se za rok zvětší o 23-24 cm (dosahuje 33-34 cm).

Svah stříbřitého začíná u nás po ledovém závějí v červnu a končí obvykle začátkem července - na některých řekách však pokračuje celé léto a u jednotlivých exemplářů i v září. Délka parra stříbrného v této době (měřeno ke konci středních paprsků ocasní ploutve) je od 9 do 18 cm, v závislosti především na věku, ve kterém se valí do moře. Při valení z řeky do moře se stříbrný parr nelepí na břeh, ale na jádro řeky. Ti, kteří strávili v řece 3 roky, nás mají obvykle na délku 9-15 cm. Ti, kteří žili 5 let v řece, mají 14-17 cm. Výjimečně se v řekách severu vyskytují parrové až 28 cm dlouzí. Velký parr je zvláště častý v Pečoře, zde jsou vzácné exempláře o velikosti 20 cm, které mají stáří 5 let.

Ekonomický význam

Losos je velmi cenným předmětem rybolovu. Ušlechtilý losos začíná vstupovat do Něvy od konce května. Losos se loví především před ústími řek během tření na hladké, pevné sítě a pasti, vrhací sítě. Akcie podkopané. Předmět umělého chovu. Úlovek je ošetřen studeným solením. S nízkou slaností je maso lososa velmi jemné, tučné. Obsah tuku v letním lososu je v průměru 11,1%, na podzim - 16-17%.

Literatura:
jeden. Lebeděv V.D., Spanovskaya V.D., Savvaitová K.A., Sokolov L.A., Tsepkin E.A. Ryby SSSR. Moskva, myšlenka, 1969
2. L. S. Berg. Sladkovodní ryby SSSR a sousedních zemí. Část 1. Vydání 4. Moskva, 1948
3. NA.A. Altukhov, A.A. Michajlovskaja, F.B. Mukhomediarov, V.M. Spolehlivý, P.A. Novikov, Z.G. Paleničko. Ryby Bílého moře. Státní nakladatelství Karelské ASSR, Petrozavodsk, 1958
4. Komerční ryby Ruska. Ve dvou svazcích / ed. Ó.F.Gritsenko, A.H.Kotliara a B.H.Kotěněvová.- M.: nakladatelství VNIRO. 2006.- 1280 s. (Svazek 1 - 656 s.).