Léčivé vlastnosti živných rostlin
Meloun obyčejný. Jeho domovinou je Jižní Afrika. Dužnina z melounu obsahuje cukr, vitamíny B1, B2, C, PP, velké množství kyseliny listové, provitamin A a železo.
Známý je silný diuretický účinek vodního melounu, stejný účinek má i odvar z čerstvých melounových slupek a kůry.
S čistou slupkou melounu ostrým nožem sloupneme povrchovou vrstvu, oloupeme, osušíme a uložíme do kartonové krabice. Dávky: pro kočky - do 0,5 g kůry, pro psy - 0,5 - 3 g s medovou vodou 3x denně 20 - 30 minut před krmením.Zelená kůra vodního melounu, syrová nebo sušená, zlepšuje zdraví střev při kolitidě, zánětlivém onemocnění tlustého střeva.
Pohanka. Jižní Sibiř je považována za její vlast. Zrna této rostliny obsahují lehce stravitelné bílkoviny, tuky, vitamíny B1, B2, dále vápník, železo, fosfor. Nálev nebo odvar z pohankových květů 1:10 je prostředek zklidňující kašel a podporuje vykašlávání sputa.
Užívá se při katarech horních cest dýchacích, při bronchitidě. Dejte to místo vody.
Hrách. Jedná se o nejstarší pěstovanou rostlinu.V Malé Asii byl známý již v době bronzové a kamenné. V hrachu není o nic méně bílkovin než v mase, tato bílkovina se skládá z pro tělo velmi důležitých aminokyselin – cystinu, lysinu, tryptofanu, argininu, methioninu atd. Hrách obsahuje vitamíny C, B1, B2, provitamin A, draselné soli (285 mg %), fosfor (122 mg %) a další.
Hrách se používá na hypo- a beri-beri, při nedostatku minerálů v těle.
zahradní zelí. Jeho původ není přesně stanoven. Podle některých vědců je rodištěm zelí Gruzie. Zelí obsahuje přibližně 1,63 % vlákniny, která zlepšuje činnost střev a příznivě působí na vitální činnost zdravé E. coli.
Hlávky zelí obsahují draselné soli, fosfor, síru, vitamín C, od 25 do 100 miligramů, malé množství vitamínů B1, B2, B6, P, K, provitamín A, cholin, nominální protivředový vitamín U.
Ve vnitřních listech hlávky zelí je více vitamínu C než ve vnějších.
Zelná šťáva je užitečná při gastritidě s nízkou kyselostí, při zánětlivých onemocněních žlučníku a tlustého střeva. Léčí žaludeční vředy. Dávky: velcí psi 2-3 sklenice šťávy denně podávané ve stejných porcích ve 3-4 dávkách 40-50 minut před krmením.
Zelná šťáva je vitamínový a tonizační nápoj, který by měl být podáván všem zvířatům před jídlem nebo během jídla.
Pokud není odšťavňovač, kousky zelí se jednou nebo dvakrát protlačí mlýnkem na maso a šťáva se vymačká přes čistou gázu nebo tenkou látku do sklenice.
Šťávu se nedoporučuje připravovat déle než 1 - 2 dny, je nutné ji uchovávat v lednici.
Zelí obsahuje látky, které stimulují tvorbu hormonů štítné žlázy. Proto by měl být podáván zvířatům se sníženou funkcí této žlázy.
Zelí obsahuje látky, které mají škodlivý vliv na zlatého stafylokoka, Mycobacterium tuberculosis a další mikroby. Proto se kašička z listů kapusty smíchaná s bílkem přikládá na hnisavé rány a vředy, na popáleniny, mokvající ekzémy.
Čerstvá šťáva z kapusty zředěná teplou vodou se používá k výplachu dutiny ústní při zánětlivých onemocněních.
Již ve starém Římě se šťáva z červeného zelí používala k léčbě plicních onemocnění. Přidá se do ní trochu cukru a podává se zvířatům proti kašli, až 1 čajová lžička, - velkým psům několikrát denně. Při zánětlivých onemocněních dýchacích cest se doporučuje odvar z listů kapusty s medem.
Brambor. Od starověku byl základním jídlem andského lidu. V Rusku se brambory poprvé objevily pod Petrem 1.
Jeho léčivé vlastnosti jsou známy již dlouhou dobu. Zejména v roce 1821.E. Dejte zprávu o použití brambor k léčbě kurděje.
Bramborové hlízy obsahují trochu bílkovin, tuku, vlákniny, kyseliny citrónové, jablečné a šťavelové, je zde draslík (568 mg %), fosfor (50 mg %). Brambory jsou také zdrojem vitamínů C, B1, B2, B6, PP, U, kyseliny listové. Obsahuje 11 - 56 mg% provitaminu A a ve žlutých hlízách je tohoto provitaminu více.
Čerstvě vykopaný brambor obsahuje 26 - 42 mg% vitaminu C, později jeho množství klesá.
Býložraví plazi, ptáci a savci by měli dostávat syrové brambory pro hypo- a beri-beri a pro jejich prevenci. Dává se ve slupce, která se dobře předemyje.
