Původcem botulismu je bacil Clostridium botulinum
Botulinové bacily produkují toxiny v mase, rybách, uzeninách, konzervovaném ovoci a zelenině a siláži. Toxiny jsou velmi jedovaté: 0,000001 g zabíjí . Toxin je smrtelný, když se užívá s jídlem. Toxin je možné neutralizovat při teplotě 80°C po 50-60 minutách a při 100°C - během 10-15 minut. Bacillus botulismus je považován za patogenní saprofyt, ale je třeba připomenout, že se množí v konzervách, častěji v zelenině, ovoci, nakládaných houbách a ve vnitřnostech zvířat.
Norek, fretka, kuna, morče, bílá myš jsou náchylné k botulismu, , , , . Liška, šakal, mýval, polární liška, vlk neonemocní;, . Z domácích zvířat jsou koně velmi citliví na botulistický toxin, stejně jako lidé.
Počáteční klinické příznaky botulismus se objevuje po 3-6, někdy po 12-18 hodinách od okamžiku krmení zvířat. Nejcitlivější štěňata, která začala žrát krmivo obsahující klobásový jed. Mladí norci, kteří se stále živí mateřským mlékem, netrpí botulismem, ačkoliv děloha má výrazné známky botulismu. Toho jsme si všimli v roce 1964. v květnu s propuknutím botulismu mezi norky. Proto se botulotoxin nepřenáší na děti mateřským mlékem. Rostoucí štěňata, která přijala maso obsahující botulistický jed, vykazují známky onemocnění po 3-4 hodinách, t.j. E. mnohem dříve než dospělí. U starých norků se klinické příznaky onemocnění objevují 6–8–12 hodin po nakrmení, u některých norků i později, v závislosti na množství jedu přijatého s potravou.
Na začátku onemocnění se norci stávají méně pohyblivými, nejí (odmítají) potravu. Jejich hlas je chraplavý, chraplavý, ústa mají otevřená, oči vypoulené (vypuklé oči), zorničky rozšířené. Po 2-3 hodinách od okamžiku, kdy se objeví první příznaky, dochází k semi-paralýze zadní části těla. Při postižení zadní části těla začíná dobrovolné močení, zadní část těla se namočí do norky a zvíře, které je od přírody velmi čistotné, ztrácí čistotu. Tělesná teplota často zůstává normální (38,6-39 °C), někdy se zvýší o 0,5-0,8 °C. Svaly těla jsou uvolněné, chybí mu schopnost stahování. Vezmete-li norka do ruky za tělo, bezvládně spadne, visí dolů. V těžkých případech onemocnění jsou zvířata bezmocná a nemohou otočit tělo. Existuje žízeň a slinění. Nemocní výprasky často skloňují hlavu do misky na pití s vodou a v této podobě umírají.
Průběh onemocnění je krátký, první den značná část norků uhyne. Nejvyšší mortalita zvířat je pozorována 2. den od okamžiku otravy a 5.-6. den úhyn zvířat prudce klesá. U některých norků trvá onemocnění 2–3 dny, z nemocných norků nepřežije více než 0,8–1,5 %. Na jed botulismu jsou nejcitlivější mladá zvířata - štěňata, 99-100% z nich zemře. Kožešina z nemocných norků nemá žádnou hodnotu: je matná a křehká.
Obvykle jsou mrtvoly norků dobře živené. Srst na břiše je obvykle mokrá, se silným zápachem moči. Na přední straně hlavy a rtů jsou stopy pěny - jazyk vypadlý z úst, barva jazyka a horního patra je cyanotická - známky dušení v důsledku poškození centrálního nervového systému. Těla ve většině případů leží v napůl ohnutém stavu.
Při pitvě zjišťují plnění podkožních cév (stáze), namodralé zbarvení a otoky sliznic dutiny ústní a také otoky hlasivek. Arytenoidní chrupavky jsou často propadlé. Sliznice hrtanu a průdušnice je vlhká, pokrytá pěnivou tekutinou. Lehké edematózní, plnokrevné - to je zvláště výrazné u zvířat, která byla nemocná 2-3 dny. Na okrajích špiček a zadních laloků plic jsou tmavě červené (třešňové) oblasti, krev vytéká z cév na jejich úseku (stáze krve). Průdušky a bronchioly jsou vyplněny růžovým hlenem obsahujícím červené krvinky. Brzlík je zvětšený, někdy se objevují petechiální krvácení.
Nažloutlá růžová tekutina v srdečním vaku, někdy petechiální krvácení na epikardu. V dutinách srdečních komor a v síních má nesrážlivá krev tmavě třešňovou barvu, někdy se tam nachází ve formě volných sraženin.
Kachny, které zemřely na botulismus
Sliznice jícnu, žaludku, střev je edematózní, hyperemická, místy petechiální krvácení, stěny orgánů jsou pokryty růžovým hlenem. U mrtvol starých norků, kteří byli nemocní 2-3 dny, je žaludek tmavě červený, prázdný, pruhované krvácení na spodní sliznici. Sliznice dvanáctníku je zduřelá, edematózní, intenzivně růžové barvy, pokrytá viskózním růžovým hlenem, místy skvrnitá a petechiální krvácení. V tlustém střevě se vzácně vyskytují krevní výrony, jejich sliznice je bledě růžová, edematózní, pokrytá šedohnědým hlenem. Játra jsou zvětšená, je v nich výrazná krevní stáza tmavě třešňové barvy. Z řezu vytékají kapky krve. Žlučník je plný žluči. Slezina je zvětšená, naplněná krví, na řezu z ní vytékají kapky krve. U některých mrtvol norků se vyskytují hemoragické infarkty ve slezině, někdy dochází k silnému zmnožení orgánu. Pupeny tmavě třešňové, někdy iktericky červené. Stav stagnace je zvláště výrazný v kortikální vrstvě.
Na úseku ledviny se z jejího parenchymu uvolňuje nesrážlivá krev, v ledvinné pánvičce se nachází narůžovělý hlen. Močový měchýř je často prázdný. Cévy mezenteria jsou naplněny nesrážlivou krví.
Mozek je edematózní, zvláště výrazný je otok v šedé hmotě, cévy mozkových blan jsou naplněny nesrážlivou krví, mozkové komory obsahují žlutorůžový infiltrát. Zcela typická pro botulismus je stáze špatně koagulované krve ve všech cévách a v parenchymálních orgánech.
Diagnóza je stanovena podle průběhu onemocnění a změn parenchymálních orgánů u mrtvol uhynulých zvířat. Konečná diagnóza je jasná po mikrobiologickém vyšetření krmiva s podezřením na infekci bacily a botulickým jedem, obsahu žaludku mrtvol a testování na pokusných zvířatech. Při studii je třeba mít na paměti, že mikrobi a botulistický jed se nacházejí v hnízdech v produktech. Pro mikrobiologické vyšetření a biologický vzorek je proto nutné odebrat materiál z různých míst podezřelého výrobku. Nedetekce botulistických bacilů z podezřelého produktu nevylučuje diagnózu botulismu, pokud průběh onemocnění odpovídá indikacím v grafu. Ostatní onemocnění se příznaky a průběhem botulismu nepodobají.
Z volně žijících zvířat, jak již bylo zmíněno na začátku, jsou na klobásový jed (botulismus) nejcitlivější zvířata z čeledi kunovitých, jak pěstovaná ve zvířecích farmách, tak žijící ve volné přírodě. Klobásový jed se do těchto zvířat dostává, když krmí syrovým masem infikovaným botulistickými bacily, nebo zeleninovým krmením (zrním) nasbíraným z polí při deštích, kdy žížaly na svých tělech nosí z hlubin půdy bacily botulismu a znečišťují obilí, zeleninu, ovoce. Bacily botulismu se do masa dostávají, když je kontaminováno půdou bohatou na humus. Vyskytují se také v mase zvířat hrabajících se v humózní půdě a v bahně. Často jsou bacily botulismu infikovány masem ryb, které se živí bentosem (jeseter) a masem mořských živočichů, kteří sbírají potravu z mořského dna (tuleň, mořská vydra, vorvaň).
Proto v podmínkách kožešinové farmy není možné dovolit zvířatům krmit maso a zeleninové krmivo kontaminované humózní půdou, odpadky, canyga, bahno. Mrtvoly zvířat, která zemřela na botulismus, musí být spálena nebo pokryta bělidlem a pohřbena hluboko (až 2 m). Ve zvířecích farmách, kde se pěstují norci, se za účelem prevence onemocnění hlavním hospodářským zvířatům (a v případě potřeby i cirkulujícím zvířatům) podávají speciální očkování proti botulismu.
Literatura: Goreglyad X. S. Nemoci volně žijících zvířat. Mn., "Věda a technika", 1971. 304 s. s ilustrací.
Botulismus
Botulismus
Kategorie Miscellanea
Botulismus - akutní krmná toxická infekce - nastává, když jsou divoká zvířata krmena masem domácích zvířat nebo velrybím masem kontaminovaným bacily botulismu (klobásový jed). Stává se to na kožešinových farmách. Srstnatá zvířata z čeledi lasicovitých jsou velmi citlivá na botulismus. Smrt norka na botulismus je známá v mnoha zemích: Německo, Dánsko, Norsko, Finsko, Francie, Švédsko, Bělorusko atd.
Původce botulismu je bacil klobásového jedu - Clostridium botulinum. Tento mikrob se nachází především v půdě bohaté na humus (černozemě) a v bahně pobřežní zóny teplých moří a oceánů.
Bacillus - tlustá tyčinka se zaoblenými konci 4-6 dlouhá, 0,3-1,2 mikronů široká, neaktivní, tvoří spory. Existuje více druhů botulických bacilů - u typů A a B jsou výtrusy umístěny na koncích a jsou velmi silné, u C, D, E se výtrusy tvoří i na koncích palic, ale jsou menší, více nabídka. Spory botulistických bacilů jsou odolné: při vaření odumírají po 5-6 hodinách, při teplotě 105 °C - po 2 hodinách, při 120 °C jsou neutralizovány po 10-20 minutách - zabíjí je 10% roztok kyseliny chlorovodíkové po 1 hodině - v ethylalkoholu vydrží 2 měsíce.
Botulismus
Původcem botulismu je bacil Clostridium botulinum
Botulinové bacily produkují toxiny v mase, rybách, uzeninách, konzervovaném ovoci a zelenině a siláži. Toxiny jsou velmi jedovaté: 0,000001 g zabíjí . Toxin je smrtelný, když se užívá s jídlem. Toxin je možné neutralizovat při teplotě 80°C po 50-60 minutách a při 100°C - během 10-15 minut. Bacillus botulismus je považován za patogenní saprofyt, ale je třeba připomenout, že se množí v konzervách, častěji v zelenině, ovoci, nakládaných houbách a ve vnitřnostech zvířat.
Norek, fretka, kuna, morče, bílá myš jsou náchylné k botulismu, , , , . Liška, šakal, mýval, polární liška, vlk neonemocní;, . Z domácích zvířat jsou koně velmi citliví na botulistický toxin, stejně jako lidé.
Počáteční klinické příznaky botulismus se objevuje po 3-6, někdy po 12-18 hodinách od okamžiku krmení zvířat. Nejcitlivější štěňata, která začala žrát krmivo obsahující klobásový jed. Mladí norci, kteří se stále živí mateřským mlékem, netrpí botulismem, ačkoliv děloha má výrazné známky botulismu. Toho jsme si všimli v roce 1964. v květnu s propuknutím botulismu mezi norky. Proto se botulotoxin nepřenáší na děti mateřským mlékem. Rostoucí štěňata, která přijala maso obsahující botulistický jed, vykazují známky onemocnění po 3-4 hodinách, t.j. E. mnohem dříve než dospělí. U starých norků se klinické příznaky onemocnění objevují 6–8–12 hodin po nakrmení, u některých norků i později, v závislosti na množství jedu přijatého s potravou.
Na začátku onemocnění se norci stávají méně pohyblivými, nejí (odmítají) potravu. Jejich hlas je chraplavý, chraplavý, ústa mají otevřená, oči vypoulené (vypuklé oči), zorničky rozšířené. Po 2-3 hodinách od okamžiku, kdy se objeví první příznaky, dochází k semi-paralýze zadní části těla. Při postižení zadní části těla začíná dobrovolné močení, zadní část těla se namočí do norky a zvíře, které je od přírody velmi čistotné, ztrácí čistotu. Tělesná teplota často zůstává normální (38,6-39 °C), někdy se zvýší o 0,5-0,8 °C. Svaly těla jsou uvolněné, chybí mu schopnost stahování. Vezmete-li norka do ruky za tělo, bezvládně spadne, visí dolů. V těžkých případech onemocnění jsou zvířata bezmocná a nemohou otočit tělo. Existuje žízeň a slinění. Nemocní výprasky často skloňují hlavu do misky na pití s vodou a v této podobě umírají.
Průběh onemocnění je krátký, první den značná část norků uhyne. Nejvyšší mortalita zvířat je pozorována 2. den od okamžiku otravy a 5.-6. den úhyn zvířat prudce klesá. U některých norků trvá onemocnění 2–3 dny, z nemocných norků nepřežije více než 0,8–1,5 %. Na jed botulismu jsou nejcitlivější mladá zvířata - štěňata, 99-100% z nich zemře. Kožešina z nemocných norků nemá žádnou hodnotu: je matná a křehká.
Obvykle jsou mrtvoly norků dobře živené. Srst na břiše je obvykle mokrá, se silným zápachem moči. Na přední straně hlavy a rtů jsou stopy pěny - jazyk vypadlý z úst, barva jazyka a horního patra je cyanotická - známky dušení v důsledku poškození centrálního nervového systému. Těla ve většině případů leží v napůl ohnutém stavu.
Při pitvě zjišťují plnění podkožních cév (stáze), namodralé zbarvení a otoky sliznic dutiny ústní a také otoky hlasivek. Arytenoidní chrupavky jsou často propadlé. Sliznice hrtanu a průdušnice je vlhká, pokrytá pěnivou tekutinou. Lehké edematózní, plnokrevné - to je zvláště výrazné u zvířat, která byla nemocná 2-3 dny. Na okrajích špiček a zadních laloků plic jsou tmavě červené (třešňové) oblasti, krev vytéká z cév na jejich úseku (stáze krve). Průdušky a bronchioly jsou vyplněny růžovým hlenem obsahujícím červené krvinky. Brzlík je zvětšený, někdy se objevují petechiální krvácení.
Nažloutlá růžová tekutina v srdečním vaku, někdy petechiální krvácení na epikardu. V dutinách srdečních komor a v síních má nesrážlivá krev tmavě třešňovou barvu, někdy se tam nachází ve formě volných sraženin.
Botulismus u zvířat
Kachny, které zemřely na botulismus
Sliznice jícnu, žaludku, střev je edematózní, hyperemická, místy petechiální krvácení, stěny orgánů jsou pokryty růžovým hlenem. U mrtvol starých norků, kteří byli nemocní 2-3 dny, je žaludek tmavě červený, prázdný, pruhované krvácení na spodní sliznici. Sliznice dvanáctníku je zduřelá, edematózní, intenzivně růžové barvy, pokrytá viskózním růžovým hlenem, místy skvrnitá a petechiální krvácení. V tlustém střevě se vzácně vyskytují krevní výrony, jejich sliznice je bledě růžová, edematózní, pokrytá šedohnědým hlenem. Játra jsou zvětšená, je v nich výrazná krevní stáza tmavě třešňové barvy. Z řezu vytékají kapky krve. Žlučník je plný žluči. Slezina je zvětšená, naplněná krví, na řezu z ní vytékají kapky krve. U některých mrtvol norků se vyskytují hemoragické infarkty ve slezině, někdy dochází k silnému zmnožení orgánu. Pupeny tmavě třešňové, někdy iktericky červené. Stav stagnace je zvláště výrazný v kortikální vrstvě.
Na úseku ledviny se z jejího parenchymu uvolňuje nesrážlivá krev, v ledvinné pánvičce se nachází narůžovělý hlen. Močový měchýř je často prázdný. Cévy mezenteria jsou naplněny nesrážlivou krví.
Mozek je edematózní, zvláště výrazný je otok v šedé hmotě, cévy mozkových blan jsou naplněny nesrážlivou krví, mozkové komory obsahují žlutorůžový infiltrát. Zcela typická pro botulismus je stáze špatně koagulované krve ve všech cévách a v parenchymálních orgánech.
Diagnóza je stanovena podle průběhu onemocnění a změn parenchymálních orgánů u mrtvol uhynulých zvířat. Konečná diagnóza je jasná po mikrobiologickém vyšetření krmiva s podezřením na infekci bacily a botulickým jedem, obsahu žaludku mrtvol a testování na pokusných zvířatech. Při studii je třeba mít na paměti, že mikrobi a botulistický jed se nacházejí v hnízdech v produktech. Pro mikrobiologické vyšetření a biologický vzorek je proto nutné odebrat materiál z různých míst podezřelého výrobku. Nedetekce botulistických bacilů z podezřelého produktu nevylučuje diagnózu botulismu, pokud průběh onemocnění odpovídá indikacím v grafu. Ostatní onemocnění se příznaky a průběhem botulismu nepodobají.
Z volně žijících zvířat, jak již bylo zmíněno na začátku, jsou na klobásový jed (botulismus) nejcitlivější zvířata z čeledi kunovitých, jak pěstovaná ve zvířecích farmách, tak žijící ve volné přírodě. Klobásový jed se do těchto zvířat dostává, když krmí syrovým masem infikovaným botulistickými bacily, nebo zeleninovým krmením (zrním) nasbíraným z polí při deštích, kdy žížaly na svých tělech nosí z hlubin půdy bacily botulismu a znečišťují obilí, zeleninu, ovoce. Bacily botulismu se do masa dostávají, když je kontaminováno půdou bohatou na humus. Vyskytují se také v mase zvířat hrabajících se v humózní půdě a v bahně. Často jsou bacily botulismu infikovány masem ryb, které se živí bentosem (jeseter) a masem mořských živočichů, kteří sbírají potravu z mořského dna (tuleň, mořská vydra, vorvaň).
Proto v podmínkách kožešinové farmy není možné dovolit zvířatům krmit maso a zeleninové krmivo kontaminované humózní půdou, odpadky, canyga, bahno. Mrtvoly zvířat, která zemřela na botulismus, musí být spálena nebo pokryta bělidlem a pohřbena hluboko (až 2 m). Ve zvířecích farmách, kde se pěstují norci, se za účelem prevence onemocnění hlavním hospodářským zvířatům (a v případě potřeby i cirkulujícím zvířatům) podávají speciální očkování proti botulismu.
Literatura: Goreglyad X. S. Nemoci volně žijících zvířat. Mn., "Věda a technika", 1971. 304 s. s ilustrací.
Botulismus
O autorovi