Houby (houby) houby

Kdykoli začne rozhovor o houbách - v době jarní obnovy přírody nebo jejího letního rozkvětu, zlatého podzimu nebo chladné zimy - oživí se mu v paměti především obrazy lesa plného šumění větru v vlající listy osik, vůně nahřáté pryskyřice a uschlé listí, které tiše šustí pod nohama. Před očima se vám tyčí úzké lesní stezky, vinoucí se mezi souvislými houštinami borůvek nebo vřesů, bujný koberec mechů mezi štíhlými borovicemi s měděnými kmeny, věčně krásné břízy, tmavé jehličnaté jedle, rozlehlé duby.Naše lesy jsou nádherné - krása a pýcha běloruského regionu! Jak si ale představit les bez hub? Okouzlující lesní krajiny jsou bez nich prázdné, jako je břeh jezera prázdný bez houštin rákosí a tiché rybníky jsou bez tmavé lesklé zeleně a jemné bělosti leknínu.
Houby rostou v našich lesích hojně. Jsou všude - pod nízko visícími smrky, na pařezech a padlých stromech, na místech starých požárů, mezi mechy a trávou, na kmenech a větvích stromů. Některé druhy pastelek, mnozí si jich ani nevšimnou, procházejí lesem, jiné jsou tak velké, že samy padnou do oka. Často jsou houby roztroušeny jednotlivě, v jiných případech rostou v celých skupinách, kroužcích nebo řadách. Celé toto mnohostranné a pestrobarevné osídlení našich lesů se nazývá běžné a prostorné slovo - makromycety.Nezní to úplně obyčejně, ale odpovídá to samotné podstatě těchto hub.
Kombinovaná skupina makromycetů zahrnuje druhy, které se liší svou systematickou polohou a morfologickými znaky, ale spojuje je přítomnost plodnic dostatečně velkých velikostí, které jsou přístupné pozorování jednoduchým, pouhým okem. Odtud název této skupiny: makro - velké, mycetes - houby. Naprostá většina makromycetů jsou bazidiomycety z řádů afyloforní, agarové a skupiny řádů Gasteromycetes, z třídy vačnatců sem patří smrže a stehýnky, domácí mazlíčci a některé další diskomycety.
Budování vegetativního těla makromycety patří k vyšším houbám.Jejich mycelium je mnohobuněčné, rozdělené na jednotlivé buňky příčnými přepážkami, které jsou dobře viditelné pod mikroskopem. Hyfy, které tvoří mycelium, jsou jemné a tenké, snadno se trhají malou silou. Průměr hyf se měří v tisícinách milimetru – mikronech.Hyfy jsou pokryty membránou, která chrání protoplazmu před vysycháním, teplem a jinými škodlivými vlivy. Přes veškerou svou křehkost a zdánlivou nejistotu má mycelium makromycetů velkou vitalitu.Stává se, že houby rostou přímo na chodníku, zvedají a trhají tlustou asfaltovou dlažbu, z níž se objevují klobouky.
Mycelium makromycety vytrvalé. Když se usadí na určitém substrátu, často dorůstá délky mnoha metrů. Hyfy se při růstu větví a proplétají. V místech jejich kontaktu se objevují propojky (anastomózy) - tyto propojky spojují hyfy do jediného organismu, komunikují mezi nimi, přenášejí živiny.
Podhoubí různých makromycetů vypadá jinak: u přízemních hub vypadá jako volná síťka nebo plsť, u některých dřevokazných hub se vyvíjí vzdušné podhoubí, podobné bujným kouskům vaty, filmům nebo hrnkům.
Jsou známy různé modifikace mycelia. Pro usazení houby a přenos živin na dálku jsou hyfy spleteny do úzkých provazců, pokrytých silnou, obvykle tmavě zbarvenou skořápkou. Uspořádány jsou také oddenky podzimních a zimních medonosců: vypadají jako kořeny vyčnívající ze stonku pod kůrou pařezů a jiných zbytků dřeva, na kterých se tyto houby usazují.
Další modifikací mycelia jsou sklerocia - zaoblená tělíska, sestávající z těsně propletených, opakovaně anastomózovaných hyf pod hustým ochranným obalem.Sklerocia, navržená tak, aby udržela houbu naživu v nepříznivých podmínkách, obsahují málo vody a mají zásobu živin, která se používá k udržení života během chladu, sucha nebo jiných nepříznivých environmentálních událostí.
Mycelium plní životní funkce houbového organismu - výživu, růst a vývoj, reprodukci. Podle způsobu výživy jsou makromycety, stejně jako jiné houby, heterotrofy, protože nemají schopnost fotosyntézy. Proto žijí pouze tam, kde je hotová organická hmota, a získávají ji z nejrůznějších zdrojů.
Mezi makrohouby se rozlišují skupiny saprotrofních, parazitických a symbiotrofních organismů. Většina makromycetů se usazuje na všech druzích rostlinných zbytků: spadané jehličí a listí, na větvičkách a šiškách, stéblech jednoletých trav a dalších prvcích lesní podestýlky a lesní podestýlky – to jsou podestýlkové saprotrofy. Další velkou skupinu – dřevokazné makromycety neboli xylotrofy – tvoří druhy usazující se na dřevě. Mnoho z nich žije z rozpadu živého dřeva – jedná se o parazitické houby.
V přírodě rozšířený symbiotrofní houby, které přijímají organické látky nezbytné pro život díky symbióze s vyššími rostlinami. Jde o mykorhizu. Fenomén mykorhizy neboli houbového kořene je sám o sobě pozoruhodný: vždyť spočívá v takové společné existenci dvou zcela odlišných organismů, která je prospěšná pro oba. U makromycetů je mykorhiza ektotrofní, t.j.E. venkovní. Vzniká následujícím způsobem. Podhoubí se v půdě setká s malými postranními kořínky stromů nebo keřů, oplete je a na povrchu kořene se vytvoří houbový klobouk. Někdy hyfy pronikají do kořenové kůry a procházejí mezibuněčnými prostory - v těchto případech se vytváří Hartigova síť. Savé chloupky s mykorhizou odumírají, jejich funkci přebírá mycelium. Hojně rozvětvené dalekosáhlé hyfy celým svým rozlehlým povrchem absorbují vlhkost z půdy a zásobují s ní svého symbionta o nic hůře a v některých případech mnohem lépe než ztracené chlupy. Rostlina zase prostřednictvím mykorhizy dodává houbě potřebné organické látky, především sacharidy.
Po nahromadění dostatečného množství živin se mycelium stává schopné reprodukce. U makromycetů je tento proces spojen s tvorbou plodnic - té části houbového organismu, kterou obvykle nazýváme houbou, zapomíná nebo vůbec netuší, že se jedná pouze o rozmnožovací orgán, který se vyskytuje v určité fázi a je určen pro rozvoj spor a jejich ochranu. Na rozdíl od mycelia, které je obecně stejného typu pro všechny houby, se plodnice nebo karpofory značně liší velikostí, tvarem, barvou a dalšími znaky. Ve skutečnosti slouží jako hlavní kritérium pro rozpoznání druhů, protože mycelium je nejen homogenní, ale také obvykle skryté v substrátu, a proto nepřístupné pro pozorování. Ovocná těla jsou různorodá, zpravidla se nacházejí na povrchu substrátu - proto je vhodné je zkoumat a studovat. Plodnice jsou složeny z pletiva nepravé houby neboli plektenchymu, který se skládá z více či méně hustého plexu hyf.
vývoj plodnice začíná tvorbou malého uzlíku nebo zhutnění, ke kterému dochází v místě setkání hyf, které vyrostly z různých spor stejného druhu (většina makromycetů je heterotalická, t.E. jsou rozdílní). Celium intenzivně dodává vláhu s rozpuštěnými živinami do místa vzniku rudimentů a plodnice se obvykle vyvine během krátké doby (není divu, že přísloví zní pomsta: roste jako houba po dešti). Ve správnou dobu se v něm tvoří sporulační orgány - vaky (asci) u vačnatců a basidie ​​ubazidiových hub. Oba typy sporulace jsou mikroskopicky malé buňky, měřené jako hyfy v mikronech. Vak - podlouhlá válcovitá nebo zaoblená vakovitá buňka, uvnitř které dozrávají askospory, obvykle umístěné na horním rozšířeném konci vaku v jedné nebo dvou řadách nebo náhodně. Mezi vaky ve sporonosné vrstvě jsou protáhlé nitkovité sterilní buňky - parafýzy. Askospory jsou oválné a kulovité, nitkovité a vřetenovité, s jedním nebo více jádry; mohou být bezbarvé nebo barevné, s hladkou nebo zdobenou schránkou. Basidia - také protáhlé buňky válcovitého, vakovitého nebo kyjovitého tvaru - na rozdíl od sumokoni se u nich nevyvíjejí spory uvnitř, ale na povrchu. Basidiospory vznikají jako výrůstky na tenkých nohách (sterigmata) na horním konci bazidia.Jsou jednobuněčné, téměř vždy jednojaderné, bezbarvé nebo barevné, hladké nebo ostnaté, bradavičnaté, žebrované atd.P. Většina bazidií bazidiálních makromycetů je jednobuněčná (podtřída golobasidiomycetes) - tremellální, ušní a dakrimycetální houby se vyznačují děleným basidiem, řadíme je do podtřídy phragmobasidiomycetes.
V plodnicích jsou sáčky a bazidie někdy uspořádány nahodile, častěji však tvoří souvislou vrstvu, která u některých hub vystýlá zvláštní komůrky nebo celou plodnici zevnitř, u jiných ji zvenčí překrývá. Tato sporonosná vrstva se nazývá hymenium nebo hymeniální vrstva, houby s hymenem jsou často označovány jako hymenomycety.
Podle umístění hymena na karpoforu se rozlišují tři typy plodnic: otevřené (gymnokarp) - s hymenem otevřeně umístěným na povrchu od samého počátku - polootevřené (hemiangiokarp) s hymenem pokrytým brzy ochrannými schránkami stadia vývoje, a uzavřený (angiokarp) - pokud se hymenium vyvíjí uvnitř plodnic a zůstává uzavřené až do dozrání.
PROTI hymenální vrstva makromycetů vzniká obrovské množství výtrusů, které se počítají v desítkách milionů. Odhaduje se, že žampion obecný produkuje 16 milionů. spor – přes 7 miliard. spor. Tato skutečně kolosální čísla lze snadno vysvětlit: velikost výtrusů je mikroskopicky malá, váčky a bazidia jsou umístěny v hymeniu v těsné vrstvě. Většina hymenium makromycetů se navíc nachází na speciálních výrůstcích plodnic - na plotnách, tubulech, žilách, trnech nebo papilách, které se nazývají hymenofor (t.E. nositel hymenia). Hymenofor je obvykle umístěn na té části plodnice, která je obrácena k zemi. Díky hymenoforu se výtrusná plocha plodnic mnohonásobně zvětší: u rusuly - o 7, u žampionů s častějšími plotnami - o 18, u některých trusovitých hub s úzkými trubkami přitisknutými k sobě - ​​o více než 100krát.
Na rozdíl od vegetativního mycelia, které žije desítky let, jsou plodnice velké většiny makromycetů krátkodobé. Výjimku tvoří pouze houby trsnaté, které tvoří vytrvalé karpofory dřevité a korkové konzistence. Životnost plodnic je dána počtem generací výtrusných buněk, které dozrávají v hymeniální vrstvě. Houby jsou nejprchavější: v jejich hymenu dozrává pouze jedna generace basidií, takže plodnice hnojníků existují jen několik hodin, největší - 1-2 dny. Po dozrání bazidií se pletiva plodnice, zejména plotny, rozmazávají kapkami inkoustově černé tekutiny obsahující výtrusy – odtud je i jiný název těchto hub inkoustové. Očekávaná délka života hřibů, lišek, valuya, medonosce je asi 10 dní - hřiby a osiky žijí až dva týdny - plodnice žampionů procházejí celým vývojovým cyklem za 35-40 dní.
Tvar a velikost karpoforů velmi rozmanité. Na zemi jsou kloboukové houby častější než jiné - lamelové a trubkovité, lišky, některé ostružiny a houby. Poněkud méně často jsou k vidění karpofory v podobě keřů nebo nálevníků, kyjovité, kulovité či hruškovité houby, ale i malá ptačí hnízda připomínající hvězdy nebo květiny. Houby žijící na stromech, pařezech a mrtvém dřevě se vyznačují tvarem police, uzlíku nebo kopyta - podzemní makromycety jsou nejčastěji hlíznaté.
Protože kloboukové houby jsou nejběžnější a nejnápadnější, podívejme se podrobněji na strukturu jejich plodnic a všimněte si znaků, na kterých je definice založena.
Plodnice zástupců této skupiny jsou víceméně měkkomasité, po dozrání hnijící. Výjimkou jsou jen některé panusy a pilatky žijící na dřevě a marasmius s drobnými membráno-masitými karpofory - jejich plodnice po dozrání zasychají. Při dlouhém suchu také vysychají, ale jakmile zaprší, suché a scvrklé klobouky nehnilobníků se zase narovnají a stanou se elastickými.Plodnice hřibu kloboukatého je podle názvu klobouk zvednutý nad zemí na stonku. Vzácně stopka chybí nebo zůstává nedostatečně vyvinutá.
tvar klobouku různé - od polokulovitého nebo polštářovitého, konvexního, prostírajícího nebo plochého až po více či méně konkávní a nálevkovité. Okraj klobouku mnoha hub je zpočátku obrácen dolů, jak plodnice roste, stává se rovný nebo zvednutý, rovný, zvlněný, členitý na laloky nebo celý, hladký nebo žebrovaný od talířů. Krycí vrstva (kutikula) se u některých hub snadno odděluje od dužiny, u jiných s ní pevně srůstá.Kůže je hladká, šupinatá nebo chlupatá, slizovitá, mokrá nebo suchá. Je malován v různých barvách - od bílé po téměř černou, často velmi zářivou - žlutou, červenou, růžovou, oranžovou, fialovou atd.d.
Pod kůží je dužina. Dužnina je hustě masitá a měkká masitá, křehká nebo elastická, dobře vyvinutá, tlustá a tenká, blanitě masitá. Barva dužniny je obvykle matná: je bělavá, bílá nebo nahnědlá, někdy s modrým nebo fialovým nádechem, pod slupkou je často slabě zbarvená. U některých hub se mění barva dužiny na přetržení nebo řezu: dužnina hřiba, setrvačník zmodrá. Tato změna barvy se vysvětluje oxidací speciálních pigmentů, které jsou v celé neporušené buňce bezbarvé a při kontaktu se vzduchem propůjčují plektenchymu jednoznačnou barvu. Dužnina je nejčastěji homogenní, skládá se z tenkostěnných hyf stejného typu, ale někdy jsou v ní pozorovány silnostěnné, zkroucené, tekutinou naplněné hyfy - jedná se o mléčné pasáže s mléčnou šťávou.Takové útvary lze vidět u dojičů (šafránové houby, mléčné houby, volnushki) v jednotlivých mykénách. Russula v dužině má také bublinovité kulaté a oválné buňky umístěné ve skupinách mezi hyfami - jedná se o sférocysty - dávají dužině Russula zvláštní křehkost a křehkost.
Charakteristickými rysy druhu jsou vůně a chuť dužiny: může cítit mouku, anýz nebo ovoce, starý sledě (trimethylamin), vlhké piliny nebo dřevo, kumarin, ředkvičky, vlhkou zeminu atd.P. Chuť dužniny je jemná - nasládlá ořechová, neurčitě bez chuti, nežíravá - dužnina může být hořká, peprná, žíravá, pálivá - to vše se zohledňuje při určování houby.Účelem dužiny je uchycení hymenoforu, jeho ochrana - dužina zásobuje hymenium vlhkostí nutnou pro zrání a odpuzování bazidiospor.
Spodní část čepice je pokryta hymenoforem - destičkami, trubičkami, tenčími žilkami nebo ostny, které se různě připevňují k dřeni a knoflíku. Rozlišuje se volný hymenofor - když jeho výrůstky nedosahují ke stonku; vroubkovaný - pokud je mezi ním a stonkem zářez. Adherentní hymenofor se nazývá, když jsou desky připojeny ke stonku, sestupně nebo sestupně - pokud sestupují více či méně daleko podél stonku.
V hymeniální vrstvě pokrývající hymenofor se kromě zralých a vyvíjejících se bazidií často nacházejí sterilní buňky - cystidy, které jsou různorodé ve tvaru, velikosti a umístění na plotnách (cheilocystidy - podél okraje plotny, pleurocystidy - na jeho letadlo atd.).P.). Cystidy jsou často větší než basidia a vyčnívají za hymenium. Jsou silnostěnné, lahvovité, někdy s kloboučkem krystalů nahoře nebo s výrůstky, zuby - u mnoha hub se vyvíjejí kyjovité, nitkovité nebo kopinaté cystidy - často jsou špendlíkovité nebo vřetenovité. V hymeniu tyto buňky zřejmě plní vylučovací a ochranné funkce. Desky většiny hub jsou časté, úzké, tenké, méně často tlusté, široké, vzácné.Tvoří je sterilní tkáň - trama. Umístění hyf, které tvoří trama, je charakteristickým diagnostickým znakem. Trama je správná, když svazky hyf probíhají paralelně, nepravidelně, pokud jsou neurčitě umístěny, a oboustranné nebo oboustranné - v tomto případě se hyfy od centrálního svazku rozbíhají rovnoměrně v obou směrech.
Tubuly, jako desky, jsou umístěny na spodním povrchu uzávěru. Jsou vystlány hymeniální vrstvou a mnohonásobně zvětšují její povrch. Důležitým diagnostickým znakem je barva tubulů, dále tvar, velikost a barva otvorů tubulů – pórů, které mohou být kulaté nebo oválné, hranaté, malé nebo velké. U trubkovitých hub se tubuly snadno oddělují od dužiny a jeden od druhého; u trouchlivých hub jsou trubičky připojeny k dužině a k sobě navzájem s velmi malými póry, často jinak zbarvenými než trubičky samotné. Na víceletých plodnicích trsnatých hub jsou rourky vícevrstevné, protože na vrstvě plodonosných rourek každoročně narůstá vrstva mladých, plodných tubulů. Počet vrstev může určit stáří plodnice.
Ostnaté okraje jsou kuželovité, špičaté nebo tupé, obvykle křehké, dlouhé nebo krátké, nejčastěji klesající. Hymenium pokrývá hřbety ze všech stran.
Žíly (záhyby) lišek jsou velmi podobné talířům, ale jsou silnější a užší, s tupým okrajem. Hymenium na obou stranách.
Noha víceméně válcové, u základny často rovnoměrně rozšířené nebo naopak dole zúžené. Nejčastěji je stonek centrální, méně často je excentrický, málo vyvinutý nebo zcela chybí - pak jsou klobouky boční, přisedlé. U velkoplodých hub s masitými těžkými klobouky jsou nohy mohutné, silné, často hlízovité, ve střední části rozšířené. Dalším běžným typem stonku je kyjovitá, přesněji obráceně kyjovitá, s prodloužením na bázi. Expanzní forma - aono je baňaté-zduřelé, ohraničené-zduřelé atp.P. - je jednou z diagnostických funkcí. V některých případech stopka končí kořenovým úponkem, který je hluboko zapuštěný v substrátu nebo vystupuje ze sklerocia.
Povrch stébla bývá podélně vláknitý, hladký nebo šupinatý, někdy blanitý, lepkavý nebo lepkavý. Stopka je pokryta práškovým nebo otrubovitým povlakem, který se snadno smyje. Řada hub na horní části stonku má blanité prstence nebo konvexní vláknité pásy a na základně je vakovitý nebo přilnavý obal - Volvo. To vše jsou stopy obecných a zvláštních krytů - ochranných schránek, které jsou vlastní hemangio-kaprovým houbám.
Závoj obecný je obvykle tlustý, blanitý, pokrývá celou mladou plodnici a objevuje se i na jejím rudimentu. Jak carpophore roste a čepice se odvíjí, závoj se trhá a na čepici a na představci Volva zůstávají bradavice a úlomky. U některých hub je volva volná, ovíjí se kolem základny stonku a pak vypadá jako tlustý membránový, volný nebo hustý pytel nebo pohár. U jiných hub přirůstá volva ke stopce, v tomto případě z ní s růstem plodnice zůstávají řady hlíz, bradavic, které soustředně obklopují stopku, nebo je v horní části volná a ohýbá se do tvaru ráfku.Mezi okrajem klobouku a stonkem vzniká privátní rýha, která pokrývá pouze výtrusnou část mladého karpoforu. S růstem houby ze soukromého přehozu zůstávají kousky na okraji čepice a na noze - měkce visící membránový prsten, často žebrovaný, jemně zvlněný. U některých druhů je kroužek připevněný, nehybný, u jiných volně obepíná nohu a může po ní klouzat. Často je kroužek přítomen pouze na mladých karpoforech.Různorodým soukromým přehozem je cortina: není membranózní, pavoukovitá. Kortina se táhne jako víceméně volná pavučina mezi dříkem a okrajem čepice, její stopy jsou zachovány v podobě svazků vláken, přitlačených vláknitých kroužků nebo konvexních pásků na dříku.
Tkáňové nožičky se skládají z hustě poskládaných svazků hyf, které mu dodávají mechanickou pevnost nezbytnou ke zvednutí a udržení klobouku nad povrchem substrátu. Podle struktury vnitřní části jsou nohy plné, houbovité nebo duté. Nohy jsou u velkoplodých masitých hub silné, tlusté, u malých blanitých masitých druhů tenké, často trubkovité, pružné nebo lámavé. Někdy mají kloboukové houby excentrický nebo žádný stonek.
smržové houbyvyvinou plodnice podobné klobouku. Jejich horní část, přeložená, vrásčitá nebo buněčná, připomíná klobouk, na vnější straně je pokryta hymeniální vrstvou. Dolní - často neplodná, podobná noze. Klobouk a stonek jsou srostlé, tvoří jeden celek - jsou duté, tence masité, křehké.
Pepsi houby - kaštan, pomeranč, obecný, humaria, makropodia - vyznačují se miskovitými nebo talířovitými plodnicemi, přisedlé nebo vyvýšené na noze, s konkávním vnitřním povrchem - jsou tence masité, křehké textury.
lanýžové houbymají podzemní karpofory hlízovitého tvaru, zvenčí pokryté tmavší tkání, uvnitř složené a klikaté, s četnými žilkami v dřeni.
Všechny tyto vačnaté makromycety - smrž, pepř, lanýž - moderní taxonomie spojuje discomycety do skupiny řádů.
Rohaté houby tvoří plodnice voskovité, chrupavčité nebo kožovité konzistence, někdy dužnaté, připomínající keře nebo korály s rozvětvenými postranními větvemi, válcovité nebo vřetenovité, často klavatovitě zduřelé, s hladkým hymenoforem pokrývajícím celý povrch, s výjimkou stonku a lodyhy samé vrcholky větví.Zoborožci - převážně saprotrofní na rozkládajícím se dřevě a zbytcích rostlin. Některé z nich jsou v mládí jedlé.
Ostružinové houby liší se plodnicemi s dobře vyvinutou hustou dužninou, která je často vrstvená, zbarvená do různých tónů a na spodním povrchu hymenofor v podobě trnů nebo papil. Většina ježků se usazuje na lesní půdě, ale mnoho druhů žije i na dřevě, v dutinách živých stromů (například ježek korálový). Na půdě v našich lesích se častěji než jiné druhy vyskytuje ježek pestrý, žlutý, kompaktní, na spadaných šiškách roste šiška obecná - drobná houba s bočním kožovitým masitým kloboukem.
Carpophores polyporé houby,žijící na půdě, klobouk, se středovou nebo excentrickou nohou, kožovito masitý; u těch, kteří žijí na kmenech, mrtvém dřevě a pařezech, jsou přisedlí, bez nohou, napřímení nebo prohnutí, vějířoví nebo konzolovití, podobní kopytům nebo uzliny, hustě masité, korkové nebo dřevnaté. Hymenofor tubulární, zřídka labyrintový nebo lamelární, neoddělitelný od dužniny. Z této skupiny makromycetů se v naší republice vyskytují především pravé a nepravé troudy, houby kořenové, borové a březové, corioli, sukhlyanka a mnoho dalších druhů.
Plodnice lišek jsou víceméně nálevkovité, pryžovité nebo hustě masité, skládají se z klobouku a stonku, pevně srostlé, s hymenoforem v podobě tlustých, talířovitých žilek nebo záhybů, hluboko klesající podél zastavit.Existují druhy s vrásčitým, téměř hladkým hymenoforem. Lišky - saprotrofy na podestýlce a humusu. V našich lesích je běžná liška obecná - dobrá jedlá houba, vyvážená ve velkém mimo republiku, růžkatec, kantarelka trubkovitá, žloutenka.
Plodnice Gasteromycetes jsou podzemní nebo mleté, jsou velmi odlišné: kulovité nebo hruškovité, hlízovité, miskovité nebo hnízdovité, hvězdicovité nebo zvonkovité. Pro svůj bizarní tvar a barvu se některé Gasteromycety nazývají květinové houby. Gasteromycetes angiocarps: jejich hymenia jsou od samého počátku skryty uvnitř plodnice. Teprve zralostí se plodnice otevírají nebo praskají, u jiných se vytvoří otvor, kterým se výtrusy dostávají do prostředí.Venku jsou karpofory pokryty peridiem - dobře vyvinutým, hustým, často dvouvrstvým obalem, který chrání vnitřní část - glebu - před vnějšími vlivy. Gleba je pevná nebo sestává z několika komor, které spolu komunikují nebo jsou izolovány vrstvami houbové dužiny.Komory jsou vystlány hymeniální vrstvou. Jak spor gleba dozrává, je zničen. Z ní často zůstávají jen samostatné vláknité nitě a prameny (capillium), které uvolňují hmotu výtrusů a přispívají k uvolňování zralých výtrusů z plodnice. V ostatních případech se gleba po dozrání stává slizovitým nebo zhutněným.
Gasteromycety jsou v naší republice zastoupeny pýchavky a pýchavky, golovachy, dále sem patří pýchavky nepravé, nepravé lanýže (rhizopogony, podnože), mořská panna, hnízda a poháry, hvězdice.
Plodnice fragmobasidiových makromycetů - houby ušní, tremelální, dakrimycetální - hustá želatinová nebo blanokožovito masitá konzistence, při sušení rohovitá nebo blanitá, za deštivého počasí bobtnající. Mají vzhled více či méně vypouklých polštářků s hladkým nebo mozkovitě zvlněným povrchem, někdy připomínají stehýnkový nebo ostružinový klobouk, rohovinu. Hymenium phragmobasidiomycetes je hladké, pokrývá nejčastěji téměř celou plodnici, méně často je orientováno k povrchu půdy. Etymakromycety - saprotrofy na mrtvém dřevě, mrtvém dřevě a pařezech.
Většina makromycetů jsou obyvatelé lesních společenstev. Jejich život probíhá v těsné návaznosti na podmínky prostředí, především na krmný substrát.Za přítomnosti potřebného zdroje organických látek vyklíčí zralé výtrusy hub, které se vysypaly z plodnic, z růstových trubic, které vybíhají z výtrusů, se vyvinou hyfy. Vegetativní růst podhoubí trvá až do podzimních mrazů a poté celou sezónu jaro-léto. V zimě je naprostá většina kloboučků v klidu. Při oteplování a tání plodí někdy jen zimní medonosná houba - krásná jedlá houba žijící v dutinách, na mrtvém dřevě a pařezinách.
Podmínky plodnosti a její podstata (početnost plodnic, jejich distribuce) jsou dány faktory jako vlhkost a teplota prostředí. Hromadnému výskytu plodnic kloboukových makromycetů obvykle předchází období častých, ale ne vydatných dešťů při mírných, bez náhlých změn teplot (18-20 °C). Tyto podmínky jsou optimální pro plodování – přispívají k vysokým výnosům jedlých hub.
Za horkého a suchého počasí, za chladného a deštivého léta je úroda hub nízká. Se změnami vlhkostních a teplotních podmínek se mění i místa výskytu hub: jestliže se v letech příznivých pro jejich růst a vývoj vyskytují plodnice doslova všude v lese, pak za sucha jsou houby častější na místech deprese, kde přísun vláhy alespoň přibližně odpovídá jejich požadavkům a v období podmáčení rostou na svazích vyvýšenin, v méně zastíněných, otevřených oblastech lesa. takové jsem viděl"divy", jako houby šplhající po shnilých pařezech a houby sestupující až na samý okraj lesního potoka.
kolísání povětrnostních podmínek oddálit plodnost hub.Nečekaně brzké oteplení teplými dešti urychluje vzcházení plodnic. Tak tomu bylo na jaře 1973., když se v květnu v běloruských borových lesích objevilo velké množství motýlů, hřibů a hřibů, bylo tam mnoho bílých hub. Houby byly přiváženy z lesa doslova ve vedrech a v některých oblastech bylo nutné urychleně rozmístit výkupní místa, aby bylo možné tento neobvykle brzký a štědrý lesní dar realizovat. Začátek houbařské sezóny byl, jak se říká, slibný, ale ... Po teplém a vlhkém jaru začalo horko a sucho a houby prakticky celé léto chyběly. Teprve v září, po odeznění dešťů, začaly růst podzimní druhy - baculatý, veslovaný, medonosný. Jejich hojnost poněkud zahladila zklamání z nenaplněných nadějí na úrodu, houbaře však plně neodměnila, neboť bílých hub bylo stále velmi málo.
Svým obvyklým způsobem,.E. za přítomnosti mírně chladné zimy s dosti vyvinutou sněhovou pokrývkou, vlhkého a teplého jara a mírně teplého, s velkým počtem krátkých deštivých lét, je houbařský kalendář v našich podmínkách následující. První, v dubnu až květnu, se objevují smrže a linie: smrže - na listnatých plantážích, na úrodnějších půdách, linie - v borových lesích, na otevřených plochách přístupných slunečnímu teplu. Na šiškách a větvičkách se přitom v půdě vyvíjejí drobné šiškomilné strobilury, kolibia, často s dlouhými kořenovitými přívěsky. V červnu, v období klasů obilovin, se v lesích objevují první hořkosladké, rousnice, hřiby, hřiby, hřiby;. Nejprve letní vrstva hub-"klásky" brzy zmizí, v lese nejsou téměř žádné houby. Ale na pastvinách, polích a zahradách mohou milovníci houbových jídel najít žampiony, mladé pláštěnky a vychutnat si tyto lahodné houby. Pokud je v půdě rezerva vláhy a mírná teplota koncem července nebo o něco později, začíná hromadné plodení, které obvykle trvá až do konce září. S nástupem mrazů mnoho hub zastavuje tvorbu plodnic a na jejich místo nastupují pozdně podzimní druhy odolné proti chladu - veslařský, tučný, podzimní medovník. Signálem pro konec houbařské sezóny v říjnu až listopadu je výskyt karpoforů pozdního hygroforu na půdě v mladých borech a na pařezech a v dutinách stromů - zimní otevření, které je schopné plodit v teplota blízká nule a nastává po mrazu^[jeden].